球溪鲶鱼的正宗做法

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川菜球溪鲢鱼的家常做法，麻辣味浓鱼肉鲜嫩，好吃又下饭
鲶鱼俗称鲶胡子，大概是因为它那两根长长的胡须太有特点了吧，球溪鲶鱼又名球溪河鲶鱼，是四川省资中县球溪镇的特色美食。
江江食研社
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这才是鲶鱼最好吃最正确的做法，鲜香滑嫩无腥味
大家好我是厨师王俊杰，说到鲶鱼，可能好多朋友都认为，太脏了尽量少吃，其实不是那么回事，就像以前农村种菜，都会用到大粪，你能说不能吃吗，其实鲶鱼也是一样的。
俊杰烤鸭美食
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鲶鱼怎么做有利于产妇通乳下奶，鲶鱼下奶汤的做法
鲶鱼煮汤是很好下奶的食物，煮出来的汤白白的，鲜嫩有营养，鱼肉含有的较多的蛋白质和脂肪，对人体有很好的食疗作用。那么，鲶鱼可以下奶吗？怎么制作利于做下奶呢？接下来，我们就一起来研究一下吧。
笑笑子
四川内江美食：资中球溪鲶鱼
资中球溪鲶鱼资中球溪鲶鱼是四川内江的著名美食。球溪人吃鲶鱼讲究取江中野生的鲶鱼，现吃现杀，川菜中鲶鱼的做法推球溪地区的为正宗。麻辣鲶鱼最普及，吃起来麻、辣、鲜、香、嫩、细、烫俱全，真是难得的美味！
小魔兽童鞋
【美食】资中球溪和球溪河鲶鱼‖路人
资中北站位于资中县主城区，资中西站却在远离主城区的球溪镇，资中西站如改为“球溪站”似乎更符合常规，也可避免赶错车站。
方志四川
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鲶鱼全身是宝，却因长得丑遭人“嫌弃”，比鲫鱼营养，比鲤鱼鲜
导语：这鱼全身是宝，却因长得丑遭人“嫌弃”，比鲫鱼营养，比鲤鱼鲜，6月遇见抓紧吃，不懂吃真可惜！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。
吃货峰子
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【川菜】小河帮川菜十大代表名菜的详细做法
菜品历史:相传很久以前在四川达州地区有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。
探寻舌尖上的美食
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家庭食补名菜之鲶鱼炖豆腐
简介鲶鱼富含大量胶质和脂肪，能防止人体血脉硬化，缓解高血压，血脂高。豆腐富含大量植物蛋白，常吃豆腐对身体很好。鲶鱼属于无鳞鱼，其脂肪含量比其他鱼要高很多，鲶鱼营养丰富且刺少非常适合老人与小孩食用。鲶鱼炖豆腐既有豆腐的香味，又有鲶鱼的滑嫩，味道好极了！
钓鱼人必看
春天是吃胡子鱼的最佳季节，加入2样一起炖，鲜香味美，营养补钙
鲶鱼又名胡子鱼，广东人叫它作“塘虱”，鲶鱼全身没有鳞片，表面光滑，头扁扁的，嘴巴很宽，上下颌共有4根胡须，所以鲶鱼也叫胡子鱼。
围裙妈妈美食
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探寻地方特色美食，寻找舌尖上的美味———周福记鲶鱼
在球溪镇，遍地都是经营鲶鱼的餐馆，招牌种类繁多，口味千差万别，最正宗最好吃的还是要数当地最有名的“周福记鲶鱼”，不过“周福记鲶鱼”只是一家位于成渝高速公路球溪收费站出口正对面的农家小店，但是小店干净卫生，食材新鲜地道，确实值得品尝。
思妹看热点
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鲶鱼豆腐汤
1. 鲶鱼去除内脏，洗净剁成块2. 切块的鲶鱼用姜片、料酒腌制片刻3. 水豆腐切成小方块4. 葱切葱花备用5. 油锅烧热，加入姜片爆香6. 将鲶鱼放入油锅中，慢慢煎至断生且一面稍稍金黄7. 一面煎好后轻轻翻至另一面继续小火煎两分钟8.
美食天下
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美食｜精气神不在状态？来场有“颜”有味的美食之旅就对了！
以自贡盐帮菜和内江菜为主的小河帮川菜，大气、怪味、高端，味厚、味重、味丰，不仅有好盐好味道，更有好颜值，。
四川文旅厅
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寻味川菜连连看⑦|内江：国画大师张大千的“家传菜”，你肯定吃过这一道
作为国画大师张大千的故乡，张大千曾“以艺事而论，我善烹调，更在画艺之上”的感慨，来表达对家乡美食的喜爱。
川观新闻
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四川省内江市资中县美食介绍
四川省内江市资中县是一个历史悠久、文化底蕴深厚、人杰地灵的地方，也是一个美食之乡，有着丰富多彩的特色小吃和名菜。
王秋宏
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吃遍川渝 | 鱼鱼们想活着游出巴蜀，比“跃龙门”还难
川渝人会有不同的偏向。鱼是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量较高，富含一定量的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和钙、磷、铁等矿物质。
恒旅网
来内江！抓住假期尾巴，带你从早吃到晚——
一碗热气腾腾的牛肉面端上来，辣椒油、牛肉、菜叶等各色香味混合在一起，扑鼻而来，拿筷子拌匀调料，吹一吹热气，“嗞溜”一声，面条进嘴，香辣够味，面条爽滑，吃到最后，连汤也要喝个干净。
最内江
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30min直达！比乐山还好吃！实测刀郎带火的小城，底蕴深厚却低调到不行！
上周，小编赶着轨道交通S3线开通，去资阳耍了一盘。好嘛，结果你们一个二个问我都去了资阳，为什么不去资中?
掌上金牛
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