齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 曹蕾简单好吃鲜香滑嫩1月26日，壹粉“露珠1349 ”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报，分享了一道年夜饭餐桌上的吉祥菜，玉子豆腐虾仁蒸鸡蛋，这道菜营养丰富，口感细腻，虾仁劲道鲜香，寓意是“新的一年蒸蒸日上，八方来财”。一起来看看制作方法吧！
鸡蛋中富有丰富的蛋白质，豆腐的营养成分也很高。二者的价格又比较亲民，诞生了鸡蛋豆腐，也是家常菜中属于备受欢迎的食材。（点击视频观看更详细）但在制作上有着不同的方法，并且因为方法不同，配料及配菜不同，最后呈现出来的味道有着极大的差别，这就是我们要研究它们的重要目的了。
