九蒸九晒，是古代本草常见的加工方法，最早记载于南北朝，主要用来炮制珍贵的药材，比如黄精、何首乌等。自唐朝起，黄精已经采取九蒸九晒工艺炮制，时至今日，这份古法传承的至高水准，正由九制黄精延续着......为什么要九蒸九晒？
多年生草本植物黄精。黄精在农村有个传说，它九蒸九晒的说法？农村老人知道黄精的用途价值。黄精是一种野生多年生草本植物，在生活中是一种很有经济价值的药用植物。由于野生黄精采挖比较多导致野生黄精比较稀少，现在农村也有很多人种植这种黄精，可能有很多人不了解黄精的用途价值。
一些半辟谷爱好者也会把黄精当做补充营养的食物。西晋张华在《博物志》中：太阳之草名黄精，食之可以长生。由此也有越来越多的人发现了黄精对于人体的神奇之处。古法炮制黄精的工艺主要是“九蒸九晒”，为什么要这样处理呢？
