火腿肠大家并不陌生，但是如果谈到火腿肠是怎么来的，往往是众说纷纭，莫衷一是。较为可信的说法是:1986年洛阳肉联厂高凤来参加国际食品机械博览会，首次见到了一套西式灌肠设备，他竭力说服领导引进这套世界一流的设备。
中新网6月8日电 美食探索纪录片《风味人间》第2季第七期“香肠万象集”，已于上周日上线。随着本季节目渐入尾声，《风味人间》第2季描绘的全球美食图景愈发清晰——从崖蜜到鱼子颗粒，从庙堂到市井乡间，镜头跨越山川湖泊，生动展现了地球上多元的风土人情。
街坊邻居都说我们家这个香肠口味不一样，是牟氏庄园里的味道，特别受他们的喜欢。栖霞牟氏庄园是我国北方规模最大、全国保存最完整、最具典型意义的封建地主庄园，其饮食文化历史悠久，形成了独树一帜的庄园菜，同时，更是典型的胶东鲁菜。
一转眼就到了十二月，眼看着年关将至，就不谈什么科技与狠活了，今天聊聊东北特色的美食:东北香肠。提起东北美食，大多数人第一时间想到的可能是锅包肉、酸菜白肉、小鸡炖蘑菇等炖菜或者过油菜，其实无论身在东三省的哪一个城市，你都会发现熟食店里摆放着品种繁多的香肠，这些香肠也是具有东北特色的美食。
你一定听说过哈尔滨红肠。看名字就知道，哈尔滨红肠是个地道的东北特产，每个东北的孩子都会在家宴时候吃到一盘和油炸花生米摆在一起的切片红肠；每个去哈尔滨旅游的人都会拎着一袋袋装在袋里都掩盖不住香气的红肠回家；每个有东北人的大学寝室都会在开学时吃到室友带来的家乡特产哈红肠。
当下，吃货随处可见，对于美食的诱惑都是难以抵抗的。这也直接导致了不少餐饮业快速的发展，保障了各类美食节目的收视率。味蕾的享受，没有限制和顾忌，吃货的原则就是想吃就吃。当然，如果你只是趴在屏幕面前望着美食垂涎三尺，那就只能算个围观者。
文 | 王坤泽上岁数的人都知道，五十年代至六十年代初，物资极度匮乏，又加三年自然灾害，人们的生活普遍清苦。但我家还凑合，原因就是我有一位吃公家饭、见月有钱的二舅，他时常买些粗粮杂面送过来，也不忘给我们买些饼干糖果之类的食物。他每次来，我们家都过年似地欢喜好一阵子。
用心研制扬子晚报网6月18日讯（通讯员 鲍洁 葛嘉欣 记者 陈咏）把乌饭草的灌木叶子放在锅中煮烂，取其乌黑色的汁液拌入糯米中，再加上瘦肉搅拌，经文火炊透便成了乌饭。这是常州溧阳市天目湖镇桂林村乌饭的传统做法，其味清香可口，使人食欲顿增。
