之前发过一篇关于“鸡蛋在常见点心中的作用”，那篇是纯文字日志。然后试着做了几次面包，配了今天这个吐司配方。因为我自己很喜欢奶香味的面包，所以这个面包，也是以奶香味为主。包包的方子里，我用了最为普通常见的食材，没有淡奶油，没有鸡蛋，另外采用的方法是“5度液种”。
刚入手了风和日丽的大猫咪吐司模具，怎么看怎么喜欢。麻利儿着，揉一块面，先做个纯色的吐司玩一玩。虽然已进入4月，但北方的屋里还真是冷，室温20度，面团出缸的温度也才只有22度。面团揉的时候有点“较劲儿”，但出膜效果还是不错的。
