难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟 主料 普通面粉220g 无盐黄油100g 糖粉50g 鲜奶油50g 黑巧克力80g 辅料 蛋黄一个 食盐1/2小勺 泡打粉1/2 小勺 1. 将黄油软化切成小块，和面粉、糖分、食盐、泡打粉一起混合，用手揉搓直到呈现粗玉米粉状态。
饼干一直做得不多，觉得饼干小孩子会喜欢，快到圣诞了，也来玩一次吧。。。。虽然不如亲们做得漂亮，但是味道还是不错滴哦。。。。材料。黄油100克，糖50克，巧克力10克，蛋液50克，面粉150克。做法。1，材料称重备用。2，巧克力用微波炉加热一分钟备用。
做法步骤1、糖粉、盐和黄油放一起2、搓拌均匀3、倒入40g蛋液，这步中可加2～3滴香草精，也可不加4、拌匀5、筛入低粉可可粉和小苏打6、拌成光滑的面团7、将面团均分成10g/个的小球，共32个8、把小球压扁9、表面刷蛋液后撒上花生碎末，烤箱上下火180/160度，20min10、
花生是一款最最常见，最最容易买到的坚果，而且含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制作各种营养食品。这款混入了花生的饼干，口感松脆，加上巧克力花生夹心，饼干入口香甜，搭配一杯咖啡，作为下午茶点，非常的适宜。
巧克力夹心饼干很多人都非常喜欢，特别是小朋友们，只要一进超市，多多少少都得拿一两盒饼干。这些饼干便宜的3、5块钱，贵的可能要大几十块，价格贵都不说了，问题是用料很差，特别是巧克力。以前不懂，以为巧克力就是巧克力，只是口味不同罢了，后来才知道真相并不简单。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/02/24/c640_20160224145630911237313.jpg情人节那天，收听电台节目，主持人说了这么一段话“不同年龄的女人收到玫瑰花的反应不一样。
一款无黄油低糖的小点心，自带萌感招人喜欢！中岛老师的原味贵妇人之吻我就很喜欢，虽然低油低糖，但由于杏仁粉的加入味道绝对不会寡淡和无聊。改自中岛老师的方子，用抹茶和白巧的搭配刷新了颜值，招待朋友棒棒嗒。方子烤了半球小饼干48个，组成了完整的饼干24个。
1张图片 “抹茶粉是烘焙常用原材料之一，用抹茶和白巧的搭配刷新了颜值！抹茶白巧克力夹心球饼干改自日本烘焙大师中岛老师的配方，中岛老师的配方很多都是追求无黄油少油的健康甜点，吃起来比较没有负担，没有恼人的高糖、高脂、高热量，口感爽脆不油腻。
步骤1将油、糖、盐和鸡蛋混合，搅打均匀。2巧克力隔水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油融化，加入到鸡蛋中，拌匀3将可可粉、泡打粉、面粉和小苏打一起混合过筛，加入到鸡蛋中，再加入鲜奶油4一起混合搅拌均匀成面糊。5将面糊装入裱花袋，然后将面糊挤在布上，注意大小均匀。
做法步骤1、把烤熟的榛子、糖粉倒入食品料理机的研磨杯。 2、用料理机研磨成足够细腻的粉末状。 3、另外将榛子巧克力馅里的25克榛子，也放入研磨杯，略微研磨一下，成为比较粗的榛子碎摸。 4、将巧克力馅配料里的黑巧克力切碎、黄油切成小块放入碗里，倒入动物性淡奶油。
1张图片 “酥松香甜的黄油饼干，中间夹上融化的巧克力，冷却后变成夹心饼干，实在是美味绝伦哈~ 这份饼干菜谱为了烘焙之路而编辑，本人也是刚刚脱离烘焙小白的行列。 这几年来做饼干总结的一点点小心得也和刚接触烘焙的朋友们分享一下。若有错处，前辈们请指教，互相学习更进一层。
做法步骤1、黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，再倒入蛋白搅拌均匀。2、搅拌均匀的黄油糊是浓稠幼滑的状态。(搅拌均匀即可，不要把黄油打发)3、在搅拌好的黄油糊里倒入过筛后的面粉。4、继续搅拌均匀，成为饼干面糊。5、把饼干面糊装入裱花袋，用中号的圆孔裱花嘴在烤盘上挤出圆形面糊。
做法步骤1、预热烤箱至190'c摄氏度/375'f华氏度2、量好所需材料3、把无盐黄油（unsalted butter）；黄糖（brown sugar）；盐（salt）；香草精（vanilla）放进搅拌机先搅拌，如何搅拌请认真看下个步骤（黄油记得放室内溶解不要放冰箱，切至小小小块
起手练习最基础的甘纳许，做完之后却发现，除了女儿笑眯眯的盯着那盒甘纳许。我不知道该把甘纳许放哪里用，于是烤了一盘饼干。试做了一份夹心饼干，把甘纳许做成了酱心，果然是极好的。我问宝，好吃吗？宝说：太好吃啦！简单的写一下这款的做法，自己给自己码一下。
