食用菇菌类是理想的天然食品营养丰富、味道鲜美深受大众喜爱今天分享一道鹿茸菌莲子汤汤鲜味美、菌味浓郁、美味又营养鹿茸菌补气养血、莲子养心宁神玉竹养阴润燥、芡实健脾宁心搭配一起煲汤健脾益气、滋阴润肺、清心润燥食材：猪骨、鹿茸菌、莲子、玉竹、芡实、红枣、姜、葱调料：盐、料酒猪骨洗净冷水
来源：【春城晚报-开屏新闻】9月3日，开屏新闻记者从中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）获悉，该所选育的鹿茸菇新品种“中菌鹿茸菇1号”通过了云南省种子管理站专家组鉴定，成为我国首个通过省级鉴定的鹿茸菇工厂化栽培品种。
鹿茸菇清香十足，脆嫩可口“闻则松茸，食则鹿茸。”提鲜增香的好帮手泡发好后炒菜、炒肉、煲汤都可~一、简介鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名为荷叶离褶伞，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。
福建人一年四季都喜欢喝汤，煲汤已经成了每家餐桌上几乎每天都要看见的美味，尤其是冬天，寒冷干燥的天气如果抵抗能力不够强，冬天就特别难受，尤其是孩子，冬天养好身体，给来年开春长个头蓄力，起到事半功倍的效果，所以别错过这个季节，多喝汤吧。
今天是二十四节气之“春分”天降雨水，春色正浓千花百卉争明媚一道春天的新菜春笋、荠菜、鹿茸菇在一起健康、好吃、鲜上加鲜一起来做上海市人民政府新闻办公室与文汇报社联合推出“城市软实力讲述系列”之《二十四节气的浪漫》，为你讲述这座魅力之都里，有关“二十四节气”的温暖画面、新鲜体验。
