一、不当使用铝合金高压锅：重金属迁移的致命隐患铝合金高压锅因轻便、导热快而广受欢迎，但若使用不当，可能导致铝元素过量迁移到食物中，长期积累威胁健康。铝并非人体必需元素，过量摄入会引发以下问题：婴幼儿：神经系统发育关键期，铝过量可能干扰脑细胞生长，影响智力发育和记忆力。
使用高压锅发生危险的事件屡见不鲜，近期，江苏连云港，一位老人用高压锅煮绿豆汤的时候发生了爆炸，将厨房几乎摧毁，这个高压锅已经用了15年，当时绿豆汤已经熟了，老人关小火后离开的厨房，还好没有造成人员受伤，推测应该是绿豆皮堵塞了高压锅的排气孔。
近期，市场监管总局组织开展了婴幼儿用塑料奶瓶等12种食品相关产品质量安全国家监督抽查。本次抽查了1170家企业生产的1172批次产品，涉及婴幼儿用塑料奶瓶、纸杯、一次性竹木筷、压力锅、餐具洗涤剂、密胺塑料餐具、塑料一次性餐饮具、复合膜袋、非复合膜袋、食品接触用纸容器、工业和商用电热食品加工设备、工业和商用电动食品加工设备等12种产品。
2023年上海市压力锅产品质量监督抽查结果近期，上海市市场监督管理局对本市生产、销售的压力锅产品质量进行了监督抽查。本次抽查了5批次产品。经检验，未发现不合格。其中实体销售2批次；电商销售3批次。本次抽查所抽样品产地涉及上海市、浙江省、湖北省等3个省市。
今天又刷到一个新闻，吉林通化一女子，使用高压锅时遭遇高压锅突发爆炸，导致当事人脸部、手部二级烧伤。又是一个血淋淋的例子，所有家电都是有安全使用年限的，在使用过程中，操作不当，零部件有问题，都会导致类似的案例。
