川观新闻记者 王密 文/图近日，“杨铭宇黄焖鸡剩菜回收再卖给顾客”的话题引发关注，相关话题迅速冲上热搜。事件曝光后，消费者在评论区炸开了锅，其中，一条“堂食客人吃剩的菜还回收二次利用？这谁能接受！”的质问获得数万点赞。不少加盟商表示：“几颗老鼠屎坏了一锅粥！
杨铭宇黄焖鸡米饭被誉为中国餐饮品牌成功典范的连锁企业，却频频曝出食品安全问题。近日，记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。
哎，最近这几天，大家伙儿茶余饭后讨论最多的，估计就是杨铭宇黄焖鸡这事儿了。事情是这么个事儿，早些时候，就有人在网上爆料，说杨铭宇黄焖鸡某些店的后厨脏乱差，食材过期变质啥的，当时呢，大家也就看看热闹，没太当真。
3月12日，新京报曝光杨铭宇黄焖鸡后厨存在多种食品安全乱象：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。
近日，“杨铭宇黄焖鸡剩菜回收再卖给顾客”的话题引发关注。13日，记者探访成都杨铭宇黄焖鸡部分门店，门店运营如常。多家门店店员表示，堂食客流暂未受到事件影响，客流量与往日基本持平，但外卖订单量较平时减少一半。有骑手透露，“今天中午只送了3单黄焖鸡，平时这个时段至少6单起。
