的烹制方法加工而成,成菜肉片鲜嫩,色泽美观,咸辣适口,它与四川著名的菜品回锅肉相比较,有着异曲同工的绝妙之处,就其口感而言,回锅肉香糯适口,盐煎肉酥香化渣,肉质细嫩,因烹制时须加入少许油料,再配合食盐的烹炒,使其肉质在快速烹饪之时,迅速脱水而外酥内嫩,再辅以辛香的家常调味料,成菜颜色深红,干香酥嫩,味道鲜美,具有浓厚的地方风味。
主料五花肉(适量)调料蒜薹(适量)红辣椒(适量)姜(适量)盐(适量)豆豉(适量)黄豆酱(适量)香油(适量)厨具炒锅1准备材料2蒜薹洗净切段,红辣椒洗净切圈儿备用3切好五花肉片和姜片4锅中放少许油,将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油5放入姜片,加入蒜薹和红椒圈翻炒6加入一勺黄豆酱7
煎肉想必大家都不是很陌生,煎肉不但美味可口,而且做法简单方便,关键的一点是适当的吃点煎肉还有助于身体健康和养生。那么我们平时一个人在家,该怎么样才能做出一盘美味营养的煎肉呢?接下来小编就向大家介绍几款既美味又健康的煎肉的家常做法。
原谅我这一生放纵不羁爱吃肉! 只爱吃瘦肉! 献上一道粗狂的烧烤味盐煎肉~ 这样煎出来的肉特别干香,有烧烤的味道噢~ 在家简简单单也能过一把烧烤瘾。!ps:这里的瘦肉可以是猪 鸡 牛 羊等,选你喜欢的就行!
好吃而不腻的盐煎肉怎么做?跟我学起来。第一步,把肉切片,准备一点黑豆豉和豆瓣酱,剁碎备用。第二步,油热下肉片翻炒一下,再加入剩余的肉。第三步,加蒜末、姜末,加料酒,加做好的豆瓣酱和黑豆豉,来点生抽,加入蒜苗,翻炒一下就可以起锅了。
食材与明细1. 准备材料2. 蒜薹洗净切段,红辣椒洗净切圈儿备用3. 切好五花肉片和姜片4. 锅中放少许油,将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油5. 放入姜片,加入蒜薹和红椒圈翻炒6. 加入一勺黄豆酱7. 加入适量豆豉翻炒均匀8.
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料 精猪五花肉200克 辅料 油适量 料酒5ml 生抽5ml 甜面酱10克 郫县豆瓣酱20克 大蒜1瓣 青蒜叶40克 1. 将精五花肉呈冷冻状态下切成0.3cm厚的片备用;2. 青蒜叶洗净后斜切成段备用;3.
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常下饭菜“五花肉煎豆腐”的做法,云吞普普通通的食材,进过简单烹饪后,焦香的豆腐混合着五花肉的油脂香,哪怕是再减肥的你也会忍不住多吃几块,这会你完全忘记了五花肉的热量。