说起野菜,很多人都喜欢吃,尤其是更受老一辈人的青睐,因为野菜不仅味道独特,营养丰富,最主要的是这些野菜曾是老一辈人的“救命粮”,与其说他们喜欢吃野菜,不如说的是怀念那段吃野菜的贫穷岁月。野菜的种类很多,今天笔者分享的这种野菜,它可是我们从小吃到大的野菜,竟不知是“天然护胃菜”。
孙思邈在《千金要方》中提到:“凡欲治病,先以食疗,既食疗不愈,后乃用药尔。”食疗可以增强体质,补充营养,例如,山药、红枣、莲子等食材具有补脾养胃、益气养血等功效,可以用于辅助治疗脾胃虚弱、气血不足等疾病。
冬季,除了萝卜和大白菜两大菜中“顶流”之外,还有一种野菜也在顽强生长,它就是荠菜。很多人认为,春天才是吃荠菜的季节。但其实,一月的荠菜由于天气原因,生长期较长,加上被霜打过,叶子会更加大一些,还有点发紫,口感也更加鲜嫩,丝毫不逊色于春日的荠菜。
春天是美丽的季节,也是尝鲜的季节!然而,说到尝鲜,春天的各种野菜,绝对是不能错过的美食!大家都知道,春天的野菜特别鲜嫩!并且,野菜生活在大自然中,受到的人工干预很少,不用打农药,也不用喂化肥,是真正的纯天然绿色蔬菜。苜蓿菜是春季野菜中的极品,在我国有着悠久的食用历史。
清明节气后,气温逐渐上升,春回大地的感觉越来越明显,不少青绿色的蔬菜也陆续上市。营养科专家介绍,这个节气有三种“草”是难得的美味,错过这个时候,想要吃又要等到明年了。荠菜煮鸡蛋明目益胃助降压民谚有言,“三月三,荠菜当灵丹。
每年清明,正是仲春时节,此时不少人为了在即将来临的5月份有个好身材,就会在清明前后开始减肥,而不少人减肥方法就是节食,其实要想健康的减肥,一定要坚持运动,每天吃一些能刮油去脂的食物,而面条菜中含有丰富粗纤维,它可以起到刮油去脂的作用,所以每年4月份,我为了减肥几斤,都会使劲吃这菜。
然而,春季气候多变,忽冷忽热、湿气渐重,人体易受外邪侵袭,出现口干舌燥、脾胃虚弱等问题。食材准备:鲜嫩面条菜 300克,小米面 100克,普通面粉 50克,蒜瓣 5粒,芝麻油 1勺,盐 3克,花椒粉 1克。