难度：配菜(中级) 主料 澄面 水 1. 刚烧开的水倒入澄面碗中，用筷子快速搅拌成团2. 把碗里调好的澄面揉成光滑面团3. 把面团揉成长形亲切成小块4. 把小块用手压成厚圆片5. 把厚面片擀成薄片6. 用刮刀快速放在手掌中7. 擀成的薄片8.
做法步骤1、肉剁好放调料一个方向搅拌均匀腌制一会。腌制的时候将胡萝卜切粒和玉米粒以及青豆一起在锅里用油稍为爆一下加点盐，然后放入肉糜里面拌匀。2、澄粉和玉米淀粉加入开水拌匀等凉一点了揉成团静置一小会。3、静置好的面团揉成长条切成均等的剂子。
1. 澄面淘宝网有卖的，一般最水晶月饼经常会用2. 玉米淀粉，到处都有卖的3. 开水烫好，和到没我干面，盖上盖子醒5分钟4. 和成面团加点橄榄油，包好的饺子看这会更光亮5. 赶好的饺子皮，我用水杯压了一下要不没有这么圆，赶的时候下面放点淀粉防止粘面板6. 把肉馅和佼瓜拌好7.
水晶饺家常做法，晶莹剔透，营养美味，看看哪种馅料是你喜欢的。准备食材配料韭菜、鸡蛋、西红柿、黑木耳、火腿肠、虾皮、小香葱、盐、鸡精、五香粉、蚝油、食用油——开始制作——1.先把鸡蛋炒散备用，把韭菜洗干净切碎、泡好的黑木耳切碎丁、火腿肠切成丁、切适量的葱花，把西红柿上划上十字，用开
饺子一直都是很受欢迎的食物，饺子最主要的是馅儿，做自己喜欢的口味，关键营养丰富，有一种饺子叫水晶饺子，之所以叫水晶饺子是因为它皮薄，看起来是透明水晶一样，其实，水晶饺子并不难做，里面馅儿可以任意选择，今天我做大葱猪肉馅水晶饺子，做出绝对比水煮饺子香，家里人特别喜欢吃。
甘薯水晶饺是河北省卢龙县的特色美食，承载着卢龙几代人舌尖上的记忆。甘薯水晶饺皮所用原料是卢龙特产的甘薯淀粉，制作时须用沸水和面，揪成大小相同的剂子，擀成饺子皮，趁热将适量的馅料放入饺子皮中，包成饺子放入蒸笼。
皮做好了饺子就成功了一大半了，除了皮很关键以外还有馅料和蒸的时间，这些都不是一天两天我们能够把控好的，只有那些生活经验丰富的人才能做到，如果我们能够学到他们的制作过程，那么做出来的饺子也会和他们的一样好吃，我的妈妈就是一个经常包饺子的女人，有了妈妈的指导做出来的饺子就不会怕不好吃了，我就把妈妈传授给我的技巧教给大家。
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。饺子是我国的传统美食之一，因其营养美味、菜饭一体、制作简单，深得很多朋友的喜爱，在北方，它还是很多节日必不可少的一道美食，今天分享我做的十种饺子，有荤有素，有煮有蒸还有煎，各有风味，爱吃饺子的朋友可以动手试一试。
