小时候过年吃得最多的零食就是果子，那时候条件还不是很好，过年走亲访友都是拿包好的果子当礼品，最后剩下来的果子就拆开自己吃，而且那个时候的果子种类还很多，现在每到过年还挺想念那个味儿的。今天自己在家也做了果子，味道和小时候的那个味儿还挺像，非常好吃，酥酥脆脆的。
快过年了，家家户户都会做一些花生米来招待客人，不管是用来下酒，还是当饭桌上的小菜都非常合适。有的人是把花生米炸成油酥花生米，有的人是裹上一些粉，搭配鸡蛋，做成蛋酥花生。蛋酥花生在最近这几年非常火爆，但是很多人做蛋酥花生不知道是裹淀粉还是淀粉。
家庭版开口笑的做法，不用泡打粉，个个开口，又香又酥更健康。做法步骤：第一步：先准备90g热水，加上80g的白糖，搅拌至白糖融化，然后加入20g的食用油阻断面筋的形成，打入一个鸡蛋，大约45g，加入鸡蛋口感会更酥，充分搅拌均匀至颜色一致，然后倒入300g的低筋面粉、3g小苏打，加入
花生是我家里常备的食材，平时除了用来煮粥，还常用来做下酒菜。花生不仅可以压榨成花生食用油，还可以加工成多种美食，比如花生酱、桃酥、花生糖等。花生的营养极高，在民间有“长生果”的美称，可与鸡蛋媲美，其中钙的含量很高，常吃花生，可以促进人体的生长发育。
大家好我是热爱生活热爱美食的小玲，鸡蛋别总炒着吃了，面粉也别总蒸馒头了，今天小玲就用鸡蛋和面粉做好吃的，食材简单，也没有复杂的步骤，新手小白也可以一次做成功，大人小孩都很喜欢吃，自己在家做没有添加好吃又健康，吃上一次就忘不了哦，看看我是怎么做的吧。
在众多酥化的食物当中，日常吃的比较多的：有奶香浓郁的曲奇，清甜可口的绿豆糕，还有酥脆香甜的千层酥。但让小编一吃便不能忘记的，口感很很很惊艳的是"黄金蛋酥"！丝丝酥香，酥到十分“脆弱”，一碰就掉渣，入口即化，满口蛋香！可以说的上是"酥王之王"！它到底有多酥？
