眼下正是玉米上市的季节，应季的玉米稍微烤一下或者煮一下就很美味了，清新强劲的甜味儿正是应季玉米的魅力所在~很多有经验的饭团知道，煮玉米加点盐，味道会更好，或者在煮玉米的时候加点小苏打，营养也会更加全面!
玉米糁的功效与作用玉米糁含有丰富的营养素。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。如何挑选玉米糁玉米糁没有等级之分，只有粗细之别。
导语:秋天，遇到它别手软，多买些切碎放冰箱，随吃随取，特省事。这可是有“黄金食物”之称的美食，是一种营养极高的粗粮，很多人都会把它扔掉，那是因为不会吃，把它擦碎后用来煮粥，蒸米饭，蒸馒头，煮汤等等，都非常美味，只有秋天才有的食材，遇到别手软哦，错过等明年，一起来看看是啥好吃的吧。
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 刘萍萍玉米糁、玉米面、玉米片……如今，市面上的玉米产品种类繁多，但并非每一种都如大家想象的那么健康。该怎么选？本期逐一分析。玉米糁。玉米糁又叫玉米碴、玉米碎，是玉米经过除杂、脱胚（胚芽）、研磨等工序加工制成的颗粒状产品。
清醒食分四名美国注册营养师合力打造 | 好味好健康好时尚的菜谱 | 最新最靠谱的营养资讯玉米渣，也叫玉米糁，是中国北方的常见粗粮之一，基本就是用来做粥吃。其实玉米糁，不仅中国有，在美国的南方和意大利也都是很常见的主食，英文叫它grits/polenta。
“吃得饱”到“吃得好”再到“吃的营养健康”映射出大众对实物不断升级的健康需求，谷美特，源于自然，成于科学，真正的食物，真正的营养。玉米渣，又叫玉米糁，玉米碎，常见于北方人的常见的杂粮食品，俗称玉米渣或玉米碴子。
给大家推荐我的轻断食，晚餐就吃这1碗粗粮粥，口感粘糯香滑，富含营养和膳食纤维，都是粮食精华，女生也可以放心吃，润肠饱腹好消化，营养摄取无负担，多吃也不会胖人，还能滋养皮肤，1周至少吃3次，皮肤好不显龄。
