这些年来，我们已经看到或听说过越来越多的入侵物种造成的生态灾难，这些生物由于生长速度快、繁殖能力强、适应能力广泛，所以被人类有意或无意引入一地后，就会迅速扩散开来，挤压土著物种的生存空间，甚至导致土著物种的大规模灭绝。
生物入侵可怕之处在于会严重破坏当地的物种多样性，造成农业、林业、渔业等众多领域的经济损失。非洲牛蛙，人们一般简称其为牛蛙，原产于北美洲，我国是在1959年从古巴引进的，刚被引进的牛蛙很快就中国泛滥成灾，一到晚上就是“听取蛙声一片”，被吵的睡不着的中国吃货也没闲着，他们发现牛蛙肉质细嫩、味道鲜美，而且牛蛙不光营养丰富，它的皮还有着一定的药用价值。
关于生态环境，大家都知道一般外来物种会因为没有天敌而无限繁殖，最终成为入侵物种。国外的入侵物种，比如澳大利亚可能会泛滥成灾，对他们造成很多烦恼。但是来到中国，大部分入侵物种可能都成了吃货们的盘中餐，下酒菜。
