蛋月烧并非自古传承下来的月饼，而是近几十年才有的。当时一品牌经理为解决当地月饼饼皮油腻感，便尝试在饼皮中加入鸡蛋，制作出蛋皮月饼，后改名为蛋月烧。这一创新使得月饼口感更佳松软，减少油腻感，增加蛋香味。其口感独特，制作工艺也与常见月饼有所不同，近几年受到越来越多的食客所喜爱。
蚌埠市市场监督管理局关于公布2024年第22期中秋节令食品专项监督抽检信息的通告中秋节前夕，蚌埠市市场监督管理局组织开展2024年中秋节令食品市级专项监督抽检，共抽检月饼50批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，抽样检验项目全部合格。
河南省市场监督管理局关于月饼产品专项监督抽检情况的通告（2024年第27期）为保障中秋期间食品安全，增强节日期间食品安全监管的有效性和针对性，防范食品安全风险，河南省市场监督管理局近期对月饼产品进行了食品安全专项抽检。本期完成月饼抽检240批次，经检验，检出其中2批次月饼不合格。
近期，吉林省市场监督管理厅组织抽检中秋、国庆节令食品258批次样品，其中:月饼60批次、葡萄酒105批次、茶叶12批次、螃蟹81批次，均未检出不合格样品。特此通告。吉林省市场监督管理厅 2024年9月12日附件1：本次检验项目（第13期）.
中秋节即将来临，为加强节令性食品监管，及时化解重点食品安全隐患，泸州市市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，组织对中秋节令性食品月饼开展监督抽检工作，进一步保障全市人民群众在节日期间的食品安全，现将抽检情况公告如下。
新乡市市场监督管理局关于11批次食品不合格情况的通告（2024年12号）近期，新乡市市场监督管理局组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、炒货食品及坚果制品
近期，黑龙江省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，蔬菜制品，蛋制品，糕点，蜂产品，餐饮食品及餐饮具和食用农产品等10大类食品681批次样品，检出其中调味品、蔬菜制品、蛋制品、糕点、蜂产品、餐饮食品及餐饮具和食用农产品等7大类食品1
淮安市2024年食品安全监督抽检信息公告（第14期）——中秋节食品安全专项根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，现将我局近期开展的市级食品安全监督抽检信息公告如下：一、总体情况：本次公告的监督抽检信息共计100批次，其中糕点50批次、酒类20批
近期，河北省市场监管部门组织开展了月饼专项抽检。已抽检65批次，经检验全部合格。具体信息见附件。公众发现食品安全违法行为，可拨打热线电话“12315”进行投诉或举报。特此通告。附件：食品抽检合格－20240909.
甘肃省市场监督管理局关于中秋节月饼抽检情况的通告甘市监通告〔2024〕第8期总第99期中秋将至，为确保广大消费者吃上放心月饼，甘肃省市场监督管理局近期在甘肃省范围内的生产、流通和餐饮环节组织抽检月饼98批次，抽检项目涉及食品添加剂、产品质量、微生物等项目，抽检结果均为合格。
一年一度的中秋佳节即将来临，青岛人又开始过节采购啦！你知道吗？9月3日-9月17日，来利群超市，好物多多、福利满满！赏月中秋，品一个万事胜意！月饼是中秋节家家户户都在准备的，如果你挑的有点“眼花”，那么小编来给你推荐几款性价比高送人自用都好的款式！包你满意！
根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将我局近期食品安全监督抽检相关信息公告如下:本次公告的监督抽检共770批次，其中合格749批次，不合格21批次，样品信息详见附件。
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，近期昌吉州市场监督管理局开展中秋节专项食品抽检，在辖区范围内抽取生产经营的月饼40批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，抽样检验项目均为合格。
近期，舟山市市场监督管理局抽检餐饮食品、饼干、炒货食品及坚果制品、速冻食品、方便食品、糕点、酒类、冷冻饮品、肉制品、水果制品、饮料、罐头、调味品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、蔬菜制品、水果制品、茶叶及相关制品、薯类和膨化食品、豆制品、蛋制品和糖果制品等22类食品317批次样品。
近期，太原市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、食用农产品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、蛋制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、蔬菜制品、速冻食品、饮料、食
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和泰安市食品安全监督抽检计划安排，为加强对节令性食品安全的监测，防范食品安全风险，市市场监管局在全市范围内开展了月饼专项监督抽检，共抽检月饼产品50批次样品，经检验全部合格。特此通告。附件：食品安全抽检合格产品结果汇总表.
