导语:大米的选购不要光看外包装了，学会这几个妙招早受益，不懂可惜了。生活中吃得最多的就是米和面了，同样的价格大米，用同样的烹饪手法，如果挑选得当口感差距还是很大的，有的大米蒸出以后有一股沁人心脾的“米香味”，不吃菜空口就能吃一碗，即使凉了也不回生、不发粉。
导语米饭作为中国人日常生活中不可或缺的“主食”，早在数千年前就已成为人们生活的主要组成部分。在每餐一定会出现的米饭中，藏着中国人的烟火气，更是与家乡紧密相连。因此，家乡大米也成为人们心中“最好的大米”，且不论其他。
充饥和享受美食是两码事，只不过好的食物能让两者合二为一，能让人吃饱的同时，也能让人吃得好。虽说食无定味，适口者珍，但真正优质的食物都是有共鸣的，在中国有12种值得品味的优质大米，吃的时候满口皆香，你吃过其中几种呢?
内行人选大米:不是越贵越好，认准包装“三行字”，选的都是好米!虽然水稻的种植普遍，大米也是我们赖以生存的最基本的粮食，但大米也有着品质优劣之区分，好的大米讲究好风土，市面上的大米种类多，价格不等，从几块一斤到上百一斤的大米都有，大米有专门的生产标准和等级区分，挑选大米也要有点诀窍和学问，内行人从不会在价格高低上来判定大米的好坏。
