近日，在微博有看到有XXX机构称：计划开展‘全国巡回的母乳检测公益活动’。目的只为检测母乳的营养成分，话说要提倡更科学的喂养方式。据说这XXX机构是某大型奶粉企业的下属科研机构。其真正的目的何在也就不言而论了。什么是母乳成分检测？母乳成分检测是通过仪器对母乳的成分进行分析。
《食品安全法》中明确规定，禁止生产经营“掺杂掺假”食品，由于山羊乳、绵羊乳、牦牛乳、水牛乳等特色乳的数量和日产量比较小，价格偏高，在经济利益的驱动下，有些不法商贩和企业在特色乳中掺入牛乳以降低成本，牟取暴利，且各种乳成分接近，性质相似，在特色乳中掺入一定量的牛乳很难从感官及常规指标上检测出来。
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全创新团队提出了一种利用免核酸扩增的分子杂交试纸条定量分析策略，成功实现了对乳品成分的准确定量检测。相关研究成果发表在《生物传感与生物电子（Biosensors and Bioelectronics）》上。
在 0.005、0.01、0.02mg/mL 添加水平，第一法样品平均回收率为 87.20% ~ 107.10%，相对标准偏差为 2.22 ~ 4.00， 第二法样品平均回收率为 85.6% ~ 97.1%， 相对标准偏差为 2.38 ~ 5.00，回收率比第一法略低。
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全乳固体是牛乳和酸奶的一项重要检测指标，目前使用的测定方法是GB5409-85及GB/T5009146-2003〔1，2〕。其一为计算法，因脂肪测定复杂，成本高用时长，故很少采用;其二为减重法，测定耗时长达4～5h，不适合大批样品的测定，对生产的实用性也不大。
映象网商丘讯（记者 曾岩 通讯员 孟学君）近日，由商丘市工业和信息化委员会、商丘市食品工业协会主办的2015商丘食品博览会在市体育馆隆重举行。本期食品博览会展区面积2万多平方米，参展企业800多家，参会经销商5000多家。
6月29日晚八点，【仪器微课堂·第四期】中国乳制品相关产品标准、检测标准及质量控制如期举行。分享形式：微信群中ppt图片+语音参与人数：315人内容整理：版友 @ynmyx图片为zfxly老师的PPT课件，文字为zfxly老师的口述，分享给大家。
北京青年报记者8月6日了解到，在中国营养学会2024妇幼营养学术年会上，达能开放科研中心公布了“凤凰研究”的最新成果。该研究的重点子项目首次精确测定了中国妈妈母乳中24种HMO在不同哺乳阶段的准确含量及其变化趋势，为中国宝宝的肠道健康和免疫系统早期发育提供了关键数据基础。
“强质量、重创新、谋发展。”七十年来，南方乳业一直秉承这样的企业理念，视质量为企业生命线，以国企担当护航产品品质，守护每一滴奶的安全。即将装运的山花牛奶近日，记者走进贵州南方乳业股份有限公司，干净、现代化的气息扑面而来。
