三文鱼与寄生虫的问题，是老生常谈的话题了。随着一波海鲜市场三文鱼检测出新冠病毒，三文鱼这个词汇再一次被推到了风口浪尖。这里非常有必要再给大家普及一下究竟什么是三文鱼？首先明确一个概念，三文鱼只是一个商业词汇，是一种泛指鲑科鱼。在现实的生活中，如果没有特殊说明，三文鱼就指大西洋鲑。
喜欢吃三文鱼的昆明市民石女士最近却被告知：“在云南千万不要吃当地的三文鱼，可能都是当地淡水鱼”。这些天，一则有关“淡水三文鱼不能生食”的说法在网络上流传，引发网民热议，日前，中国渔业协会在其官网就“国产三文鱼”相关问题进行了澄清与释疑。
来源:海外网海外网12月25日电 在通货膨胀环境下，法国家庭采购“年货”时消费降级，香槟和鹅肝酱的购买量下降。据《费加罗报》12月22日报道，根据OpinionWay研究所最新进行的民调，46%的法国人等到圣诞节前的最后一个周末才进行“年货”采购。
如果你喜欢吃三文鱼，那你很可能也吃过虹鳟鱼，当然，是在不经意间。多年来，很多饭店用虹鳟鱼冒充三文鱼售卖。很多消费者根本无法辨别出三文鱼和鲑鱼的区别。直到2018年5月，央视财经的一篇报道。称中国市场上三分之一的三文鱼都被青藏高原承包了。等一下，三文鱼不是海鱼吗？
科鱼，虹鱼只能生活在淡水，三文鱼可以淡水，也可以海水，就算放在客人面前，客人也看不出来，有有些自助餐厅，三文鱼都是用虹鱼代替的，三文鱼和虹蹲鱼的区别，1纹理与颜色，三文鱼脂肪含量高，肉色偏橙黄，表面的白色花纹更白，线条较宽，旦线务缘比较模糊。
【环球时报记者 高雷 杨沙沙 丁雅栀 环球时报特约记者 曾瑞】最近，来自新疆的“国产三文鱼”引发关注的同时也引起一些争论——这种在淡水中养殖的鱼，是真“三文鱼”，还是“李鬼”冒充？这种鱼，到底能不能生吃？
最近一则新闻引起了人们的关注，说是有个人去和朋友吃大马哈鱼，结果吃完后不断放屁还流油，高度怀疑是吃了用油鱼冒充的大马哈鱼。其实，这个事已经多次发生了，我国其它地方有多个这样的案例，虽然有些经调查后不了了之，但根据症状完全可以肯定，他们吃到的是油鱼，绝对不是大马哈鱼。
