糯米粉是一种大家比较熟知的食材，糯米粉是由糯米研磨制作而成，糯米又称江米，糯米的营养价值很高，含有钙、铁、维生素、淀粉等，糯米还有补虚、补血、健脾的作用，所以适量吃一些糯米也是非常不错的，糯米的吃饭很多，可以直接煮成糯米饭，又糯又香，也可以把糯米磨成糯米粉，做成汤圆、糍粑等，但街边大婶却用糯米粉来做成这样的小吃，两大桶的糯米面团都不够卖，一起来看看吧!
“粘米粉”和“糯米粉”有啥区别？做萝卜糕用哪种好？涨知识了不知道大家有没有发现，各种传统节庆美食，如汤圆、饺子、馄饨、糍粑、年糕等等，都和粮食脱不了关系，它们的主要原料，都是用粮食磨成的粉状食材，比如做汤圆要用到糯米粉，做饺子要用到小麦粉。
说到炸酥肉，相信无论是北方朋友还是南方朋友都会喜欢吃，确实，每个地方的做法都不太相同，南方的炸酥肉喜欢加花椒、而北方的炸酥肉喜欢放十三香，虽然说小编是北方人，但还是比较喜欢那种加了花椒的炸酥肉，吃起来酥酥麻麻的，特别美味。
由此整理出《做大厨要掌握的淀粉知识，原理解密，建议收藏》的文章，并对各项知识点予以详细解释，文章很长，故共分四节介绍:正文:淀粉是一种在植物的根茎或种子中广泛存在的贮存性葡聚糖，是一类超过十个以上单糖组成的聚合高分子碳水化合物——多糖之一。
赏花灯、品元宵、猜灯谜……元宵节是中国春节年俗中最后一个重要节令。正月十五北方吃元宵，南方吃汤圆，都象征着团团圆圆。元宵和汤圆作为节日的主角，不可避免会或多或少吃一些，今天我们来说说元宵节的健康饮食注意事项。
