在这个冬季,农村山上有一种野菜火了,很多的人都在采摘,它就是大名鼎鼎的鼠曲草,也叫清明草,田艾,农村老人称它为“草中燕窝”。燕窝大家都知道它是价值珍贵的营养品,一般的人都是吃不起的,而把鼠曲草比作是野草中的燕窝,可见其价值非常的珍贵。那么这种鼠曲草究竟有哪些不为人知的作用呢?
鼠曲草就是春天众多野菜之一,从早春二月开始冒出最稚嫩的幼苗,鼠曲草不仅是可口的野味,而且药用价值特别高,在野菜中表现出类拔萃,可真正了解鼠曲草的人甚少。农村常见的鼠曲草,常有人当野草铲掉,遇见却不知它营养又美味。
我最近就经常和村里老一辈的人了解,他们就知道很多有价值的药用植物,这些植物其实在我们村里就有不少了,其中就有节节草、车前草、虎耳草、积雪草、地黄、黄芪等,它们的用处相当多,所以村里有不少的老一辈人会去种植这些植物,但是他们种植后,等到这些植物可以采收了也不会拿去卖,一般都是自己利用起来。
来源:美食探索家 过年期间,气温骤然下降,虽然南方地区并不常下雪,但霜降现象依然无法避免。原本一片翠绿的草地,经过霜降后,许多野草都逐渐枯萎了。但也有一些野草,尽管寒风凛冽,依旧展现出顽强的生命力,茁壮成长。
遇见清明草文/阿普一家人驱车到兴隆乡下,为的是挂青。我的岳父岳母以及他们的长辈都长眠在青山绿水之间,每一年清明节来看看他们,是我妻子和她的兄弟姊妹们的大事,当然于我也不例外。因为岳父是新逝,按照风俗习惯要在清明之前去挂青,所以今年我们提前了几天。