● 代姣美 / 文 近两年，“塔城奶酪包”在社交媒体热度不断上升。在塔城市，大大小小手工糕点店有上百家，由于历史上便是中俄边境贸易重镇，因此塔城糕点在做法上深受俄罗斯风味影响的同时，又融合了塔城地区各民族饮食的特点，形成独特的“塔城味道”。
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上海市消保委美丽健康专业办为大家打开通往奶酪的大门了解“奶中黄金”——奶酪快来一起探寻奶酪的健康与美味吧！奶酪的起源故事提到奶酪，你想起了什么？《猫和老鼠》里布满洞洞的奶酪块？还是小朋友手中的奶酪棒？奶酪是我们日常生活中不可或缺的美食，也是很多国家饮食文化中的美食“C位”选手。
“谁动了我的奶酪”现象 “谁动了我的奶酪”这个故事是由斯宾塞·约翰逊博士创作的，他的初衷是帮助自己应对生活中一次痛苦的变化。这个故事帮助他明白如何认真对待变化的形势，及时做出调整，从而实现人生中一次质的飞跃。
奶酪是世界上品种最为繁多的食物之一，法国奶酪种类繁多，据统计，如今法国的奶酪超过一千种。20世纪90年代，法国乳业巨头颂味佳集团以奶酪产品敲开了中国市场的大门。近年来，随着中国不断扩大对外开放以及中法友谊的不断升级，为法国奶酪来华销售创造良好条件。
有人说，成为真正的瑞士人需要三个必备条件：在银行工作、会滑雪和爱吃奶酪。话虽戏谑，却也可见奶酪在瑞士人心目中具有与金融业、冰雪运动同等重要的地位。奶酪不仅是食品，也是瑞士的象征之一。近日笔者与友人一起来到瑞士久负盛名的奶酪之乡——位于伯尔尼州的艾蒙塔尔山谷。
