记得小时候,大多数时间都是在姥姥家度过的。那时候的美好回忆,就是在寒冷的冬天,躺在暖暖的被窝里,等姥姥起床生好炉子,烧开水,碗里打入鸡蛋搅匀,用开水冲出金黄色的蛋花,放入白糖。然后姥姥把我的棉裤棉袄放炉子上烤热,如果不烤我才不起床呢。
去年开始肝胃不和,吃了中药好点,不小心吃了不合适的东西还是会不舒服,今年就开始天天早上一碗鸡蛋水,灌个肚饱,不吃主食,貌似舒服了些,那些说要土鸡蛋的才好,在城市想要土的比较难又贵又不知真假,咱就买市场上的饲料鸡蛋,照样吃,中国人嘛,没有那么娇弱是吧!
就是这碗看起来普普通通,实则超厉害的汤,它叫朱雀汤,真的是我这种打工人的救星!早上起来,先把碗拿出来,烧点开水,把碗烫一烫,这一步可不能省,就像是给碗来个“热身运动”,这样等会儿冲鸡蛋的时候,鸡蛋液受热才均匀,不会结块。
最近我自己把朱雀汤安排上了,今天我也把朱雀汤也推荐给喜欢养生的朋友。朱雀汤就是我们通常所讲的开水冲鸡蛋,做法也很简单:杯子里磕上一个鸡蛋,打碎打匀了之后,再用100摄氏度的开水去冲泡它,边冲泡边搅拌,这样整个碎鸡蛋就把开水烫熟了。这时可以稍稍加点盐,滴上一滴香油调味,新鲜又味美。
大家好,这里是陈皮的厨房,关注我持续为你输出美食配方。今天给大家分享一款老祖宗的古法“灭火汤”,黑豆鸡蛋茶,也叫朱雀汤。如果你也跟我一样,是属于一吃火锅嘴巴就长泡,熬夜就长痘,还是个噗噗困难户,那一定要试试它。
大家好,我是热爱美食的悦悦小吃货,关注我为你输出更多美食配方。今天为大家分享我家代代相传的“灭火汤”,办法有点土,只要喝上三天,整个人都舒服了。冬天一到我就喜欢吃火锅,又麻又辣吃着特别爽。吃多了容易冒热气,嘴巴长泡,脸上长包,上厕所蹲半天都拉不出来。