今天分享一道肘子的做法，把肘子用酱的做法，做出的肘子酱香味浓，酥烂入味，色泽枣红，浓烂醇香，不油不腻，色香味俱全，这道菜可以提前做好，年夜饭时热一下，浇汁直接上桌，还可以切成片，配上蒜泥，蘸食，或者切成片再蒸一下，做成扣肘子，还可以做成扒肘子。
炎炎夏日，经常会食欲不振，趁着周末吃点儿好的很有必要。烧饼夹肘子就很不错，这个周末就来酱个肘子吧。食材:肘子、葱姜蒜、香叶、八角、生抽、老抽、啤酒、白酒、麻椒、青花椒、冰糖、桂皮、甜面酱、豆瓣酱、黄豆酱油、干辣椒、料酒、蚝油。
