为什么国宴要以淮扬菜为主呢，我们来看一看下面这个视频。视频来自网络我看了一下淮扬菜，菜真的好精致，就是感觉有点像夜宵的分量，吃不饱[捂脸]我们家一道菜能分三四份淮扬菜的量。据说淮扬菜是盐商们享受生活，没事儿研究如何吃的更加营养，健康又好吃，厨师们天天努力，才钻研出来的菜系。
中新网扬州5月25日电(崔佳明 徐珊珊)中国四大菜系，大多以省份的简称来命名，只有一个例外——淮扬菜。作为深得文人墨客推崇的“文人菜”，淮扬菜被称为“东南第一佳味，天下之至美”。从平民百姓的家常菜，到被国宴餐桌青睐、香飘四海，“淮扬味道”究竟有何魅力？
