儿童合理的膳食结构应该包括五大类食物：谷物、蔬菜、水果、肉类和豆类。谷物是主食，提供能量，要注意粗细搭配，如米饭、面条和杂粮。 蔬菜和水果富含维生素和矿物质，每天应摄入多种颜色、不同种类的蔬果。肉类包括鱼、禽、蛋、瘦肉，为身体提供蛋白质和铁等营养，但要适量，避免过多脂肪摄入。
视频分享比严格素食更重要的是在你的饮食中加入更多植物性食物。我不支持纯严格素食，尤其是年纪越大，越不应该吃纯素食。但是每餐每天在保证优质蛋白质的情况下，减少动物性食物的摄入，不超过总食量1/4的荤食，而四分之三是素食，是利于心血管健康的。
其特点是，谷物食品消费量大，膳食能量基本可满足人体需要，由植物性食物提供的能量约占总能量的90%，但蛋白质和脂肪摄入量明显不足，特别是动物蛋白摄入量一般只占蛋白质总量的10%~20%，铁、钙、维生素A摄入量低下，营养缺乏病在人群中比较突出，以致人群体质下降，健康状况不良，劳动能力降低等。
每年5月的第三周是“全民营养周”，今年已经是第十届。近些年，我们从吃饱到吃好，再到吃出健康，餐桌上的食物不断改变，与之相关的健康问题也在变化。比如，我国居民超重和肥胖比例逐年呈增长趋势，糖尿病、高血压、高胆固醇血症等营养相关代谢性疾病患者数以亿计。
作者：胡桂芳（安徽大学中国乡村振兴研究院学术委员会委员、研究员）解决好14亿多人口的吃饭问题，是我们党治国理政的头等大事。党的二十届三中全会审议通过的《中共中央关于进一步全面深化改革，推进中国式现代化的决定》，强调构建多元化食物供给体系。
来源：光明网-《光明日报》 作者：景日泽（中国人民大学国家发展与战略研究院研究员）曾经，人们只顾“吃得饱”，一碗米饭配点儿咸菜就是一顿；如今，“健康”早已是必须，一小碗饭搭配荤素菜肴，讲究大了。在追求健康生活的过程中，饮食健康和膳食营养是至关重要的一环。
