上次来师宗说喜欢吃他们这里的魔芋豆腐，想要学一下是怎么做的，这次回来过年，60岁的姑妈已经将魔芋挖回来了。说是做魔芋豆腐需要一整天的时间，初三这天，天气不错，我一大早就往姑妈家来，但硬是被安排吃了顿饭才开始进入正题。
魔芋的适宜人群是比较广泛的，几乎所有人都可以食用，尤其是患有糖尿病，或者是比较肥胖的人，这些人吃魔芋能够帮助改善病情，并且减肥效果也是不错的，魔芋的能量和热量是很低的，食用之后容易产生饱腹感，魔芋有很好的控糖效果。
要说湖南菜最大的特点是什么，除了辣以外，还特爱放各种蔬菜干，剁辣椒，出锅之后香辣可口，咸香开胃，所以湘菜又被人们称为是米饭杀手，但是入夏后，湖南人就爱吃的另一种食材了，这菜就是魔芋豆腐，模样不好看，但味道超棒哦，您有没有吃过呢?
