柳树发芽意味着春天的到来,柳树芽是春天的信使。“五九六九,河边看柳”。说是看柳,其实是看柳树发芽。全球的柳树有520多种,我国就有250多种。主要树种有旱柳、垂柳和白柳,还有爆竹柳、圆头柳、白皮柳、云南柳、紫柳、腺柳、大白柳、大叶柳、细柱柳、棉花柳、杞柳等。
“草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟”,春天和柳树总是有着千丝万缕的联系,每当春回大地,万物刚刚苏醒的时候,柳树就紧跟着春天的脚步,急不可耐的探出软软的、绿绿的新芽,让天地间立刻变的春意盎然、生机勃勃。柳芽不但带来了春天的信息,也给春季的餐桌上增加了一种好食材。
院外小花园边上有一棵老柳树,垂柳千条,每天都看着它泛绿,一天比一天鲜艳,昨天下楼取快件发现柳芽已经放叶,是该吃它的季节了,不能去深山采摘,看看门口的柳叶能不能吃,恰巧碰到院里种树的老人,老人身体硬朗,告诉我柳叶很苦,3年困难时期吃过,在就没尝过,你试试吧。
导语:春天,这菜抓紧吃,营养高正当季,经常上火常吃点,蒸一蒸就上桌!俗语说“春吃芽、夏吃瓜”,春天正是吃芽菜的季节,除了很多应季的时令蔬菜芽菜外,还有很多的野菜芽菜也要抓紧吃,再过段时间老了可就不能吃了,像柳树芽。
唯一不含草酸的野菜,比芥菜还有营养,比韭菜还鲜嫩,别不懂吃。哈喽,大家好,我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?时间过得可真快,2月2龙抬头过后就正式进入春天啦。春回大地万物复苏,进入春天正到了吃各种野菜的黄金时期了。
“一树春风千万枝,嫩于金色软于丝。”提起柳树,人们总是不知不觉联想到春天。每年二三月份,春意渐浓,柳树便迫不及待地发出新芽,不知是柳树带来了春意,还是春意唤醒了柳树。总之,柳树发芽就意味着春天的到来。每年春天柳树最先发出“新芽”,随着柳芽掉落,柳叶才会逐渐长大。
春季的柳树芽,绝对是一种美味的野菜,柳树芽是农村唯一一种昂贵的树芽,网上售价高达60元一斤!它究竟有何妙用?有如此高的身价?凉拌柳树芽是鲁菜系不可缺少的一种菜品,是山东的地方名菜,它是营养价值高,其中含碘量特别高,1斤含500毫克碘!柳树芽的妙用?
开春后,万物复苏、春暖花开,草木也开始发芽,到处一片欣欣向荣的景色,让人心旷神怡,春天不仅景色美,还有各种鲜嫩应季的食材等着我们去品尝,俗语说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”,春天是吃芽菜的季节,像香椿芽、柳树芽,都是春季所独有的特色美食,它们只有在春天吃才最鲜嫩美味,过了季节就会变老,所以,想吃可得抓紧了,错过了就只有等明年了。