很多家庭的厨房里都会储存一些粉条,因为,粉条很耐存储,保存的好,放一年都不会变质。粉条也是百搭食材,和各种蔬菜都能搭配在一起,粉条还有很好的依附性,能够吸收别的食材的味道,还能吸收各种鲜美汤料的滋味,再加上粉条本身的柔润嫩滑,吃着真的爽口宜人味美。
提到蚂蚁上树这道菜,人们很难想象其主要食材是什么,以前人们用粉丝居多,现在其实用粉条也能做出同样的效果,而且这道菜十分下饭,做饭小白一学就会。但要做到爽滑美味,色泽红亮不是轻而易举之事,一定要遵照相关的制作原则和规律,将做菜的每一个环节都完成得很好,方可达到。
导语:夏天,粉条和它才绝配,饭店花钱也吃不到!不一样的搭配,更香、更鲜、更嫩,来自农家的味道。“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,人生在世要慢慢生活,好好吃饭,深深爱,不辜负!
牛肉提前汆水去腥,出锅切小粒,香菇清洗干净泡水,香菇切小粒,香菇留用。起锅烧水,或者可以加入煮肉的原汤,下入糯米煮断生,倒入香菇水,下入牛肉粒和香菇粒,熬至糯米黏稠,碗中打俩鸡蛋,取出蛋黄,只留蛋清,将蛋清搅匀。