#挑战30天在头条写日记#川香特色的蒜苗回锅肉，可口味美，解馋下饭，老少皆宜的家常菜蒜苗回锅肉，一道以五花肉和蒜苗为主料，通过烹炒工艺制作的美味佳肴。这道菜的历史悠久，流传广泛，其肉质酥烂，蒜苗鲜嫩，口感丰富，让人一吃难忘。
材料准备:主料：五花肉 300g配菜：青蒜（蒜苗）3根、红椒1个（可选）调料：郫县豆瓣酱 1大勺、甜面酱 1小勺、豆豉 10g、生姜 3片、大蒜 3瓣、料酒 1勺、白糖 1小勺、酱油 1勺、食用油适量制作步骤：1.
