在王益区周家村的铜川市天然香石磨坊农民合作社里，磨碾转动，面粉从磨盘下缓缓洒出。合作社负责人刘小伟话不多，但提起自家石磨坊刘小伟像打开了话匣子，“石磨面粉出粉率低，不比现代机械加工的面粉，磨粉机的运转速度快出粉高，但是高温会使小麦中的蛋白质等营养物质损失较大，自然香味也会受损。
阳光讯（记者 刘金 通讯员 徐凯悦 文/图）“传承传统工艺，让老一辈人还能品尝到曾经的味道，是我们的初衷。”东界村面粉厂负责人张猛伟说到，“我们面粉是线上线下同步销售，线上是通过网络直播、抖音号销往全国各地，线下主要是供应辖区本地的超市和粮油店。
不知道从什么时候开始，我们去超市购买面粉的时候，发现货架上多了一种“石磨面粉”，而且这种面粉价格要比普通面粉贵一点。大家秉持着“价格高就是质量好”的原则，选购石磨面粉的会多一些，那么这种石磨面粉的质量真的值这个价钱吗?
1月9日，青岛胶州洛溪禾农业专业合作社面坊车间里，车师傅和妻子在车间做石磨面粉，生产车间里整齐摆放着两台石磨面粉加工设备，形成了一条小型生产线。从去年12月份开始就进入了忙年的节奏，每天都会有村民、合作社的客户拿着小麦来加工石磨面粉，他们两个人日加工量最高达上千斤。
常吃的面粉就是小麦面粉，也就是“白面”，通常是通过对辊磨粉机加工研磨而成，今天要介绍的是另外一种“石磨面粉”，通过石磨磨面机将小麦颗粒磨制成面粉，成分含量约13%的蛋白质，11%的膳食纤维，人体必需的氨基酸18种，矿物质铁、钙、镁、锰、锌、维生素B1-B12，维E，微量元素硒、碘，纤维素，都在小麦表皮内糊粉层部位。
石磨全麦粉是指通过石磨研磨，不经过去麸皮程序出来的小麦粉，保留了麸皮中的纤维素，营养价值高。特别是石磨加工的全麦粉含有维生素E是普通面粉的18倍，制作的面食原色原味、麦香味浓郁、口感筋道，不含任何添加剂，更有天然之香味。
来源：环球网 2024年以来，陕西省咸阳市三原县新兴镇岩尧村盘活村内闲置土地资源，探索“党支部+村集体经济+企业+农户”的发展模式，围绕“农”字做文章，建成麦香源石磨面粉有限公司，延长了产农业产业链条，提升集体经济收入的同时，拓宽了群众增收渠道，走出了一条“支部带头促发展、闲置土
阳光讯（记者 刘金 通讯员 李晶晶）12月13日，走进礼泉县昭陵镇索山村石磨面粉加工车间，只见设备正开足马力运转。经过除尘、清洗、选杂、清粮、破碎、石磨、平筛等工序，一粒粒小麦被研磨成面粉。“今年7月，石磨面粉加工厂已基本建成，现进入试运行阶段。
阳光讯（记者 高常生 通讯员 寇军龙 党静）新春佳节临近，年味渐浓，走进黄陵县田庄镇韩庄村股份经济合作社，热火朝天的劳作画面映入眼帘，工人师傅们将一袋袋石磨面粉搬运装车，一阵阵麦香味勾起了人们对新一年的美好憧憬与期盼。
来源：环球网 陕西省渭南市蒲城县椿林镇，近年来在小麦产业上取得了令人瞩目的成就。通过规模化种植、标准化生产、多元化加工和品牌化销售，椿林镇不仅夯实了粮食生产的“压舱石”，还成功打造出了农业产业的“新地标”。据央视网消息，目前，椿林镇总面积97.
