最近开海了，海鱼的品种也越来越多了，品质新鲜，价格也不是很贵，两条巴掌大的鲳鱼花了14元，看起来品质也非常新鲜，我觉的这个价格可以接受的，当然在老家买还是要再便宜一点的，鲳鱼我们老家阳江也叫软鲳，因为它的鱼骨头是非常软，刺少肉质也非常鲜甜，一般清蒸或干煎做法是比较受欢迎的，这种鱼很适合老人和小孩吃，因为鱼刺少，下面分享一下干煎的做法给大家。
简介：金昌鱼是一种好吃的海味。海鱼制作步骤一般都特别简单，就是煎炸，煮着感觉不好吃，煎炸后红烧也不错。海鱼本身味道就十分浓郁，越高级的食材，制作好了往往看起来越简单，如鱼翅燕窝之类，看起来特别简单，就是制作工序比较麻烦。当然，这些材料不提倡吃。
1. 准备材料。2. 将鲳鱼处理干净后鱼身斜切花刀，抹少许盐略腌。3. 姜蒜切成末，葱切花。4. 用一小碗，放一匙剁椒，适量的糊椒粉和料酒，二匙生抽，少许鸡粉调匀成味汁。5. 锅里放油，为避免鱼皮煎烂撒少许的盐放入鲳鱼。6. 将鱼两面煎至金黄。7. 放入姜蒜末爆香。8.
鲳鱼是一种美味的海鱼。它只有一根主刺，鱼肉细嫩，营养丰富，是不错的食物，它的烹饪方式多样，可以清蒸，可以红烧，可以做成鱼干，特别是顺德荣杨树的鱼干，鱼肉鲜美，回味无穷。今天我们就来学习金鲳鱼的几种家常做法吧！1.清蒸鲳鱼可以说是最简单的做法了，简单又好吃。
夏季炎热，孩子也比较活跃，到处蹦跶，身高长得也比较快。专家称，夏季是小孩子“长高黄金期”，因为夏季阳光充足，多晒太阳有利于维生素D的合成，从而促进钙的吸收。另外夏季新陈代谢快，体内的生长激素分泌旺盛，有利于身高发育。
