贪吃螃蟹，当心脾胃受伤“金秋时节，是螃蟹最肥美的时候。然而，螃蟹也不是人人都适合吃的，如果食用不当，可能出现许多健康问题。”武汉市中医医院脾胃肝胆病科副主任医师介绍，自己最近，就接诊了一些因食用螃蟹导致腹痛腹泻来就医的患者。
极目新闻记者 郑晶晶通讯员 张姝 梁方舟实习生 马静瑶金秋时节，各种美食陆续上市，从各色水果到螃蟹等，每一样都是大自然的馈赠。然而，不少市民因为秋季饮食不当、盲目进补等原因，饱了口福，却伤了身体，出现痛风、胃痛、腹泻等不适。那么，秋季饮食要遵循什么原则？螃蟹到底应该怎么吃？
红网时刻新闻8月12日讯（通讯员 李文涛）可能你经常会在家里听到老一辈的人说，菠菜和豆腐不能同吃，否则容易结石；维生素C和海鲜不能同吃，否则会中毒；螃蟹和柿子不能一起吃，否则会腹痛……因为，这些食物是相克的，不能同食。可实际上，“食物相克”是打着科学旗号的伪科学。
从小到大，你一定听妈妈说过不少这样的嘱咐。柿子不能和螃蟹一起吃，虾和水果一起吃等同于在吃砒霜！每个家族群里都流传着各种食物相克表，但其实这些都是谣言，这6种谣言是流传地最广的。一、螃蟹+柿子=胃结石 ×柿子中含有较高的鞣酸，容易和螃蟹中的蛋白质发生反应，产生沉淀，进而会形成结石。
秋风起，蟹脚痒。每年这个时候，关于螃蟹与柿子的传说就流传不息。其中，“柿子+螃蟹=砒霜”这句话最深入人心。这种说法从哪儿来呢？李时珍的《本草纲目》里有这样的记载：“凡柿同蟹食，令人作泻”。这话说的是，柿子和螃蟹一起吃会导致腹泻。流传到现在，不知怎么就等同吃砒霜中毒了......
秋风起，柿子红，蟹腿肥。每到金秋时节，柿子与螃蟹能不能同吃成为了大家争论不休的话题，为此记者咨询了食品专家，一起去了解答案。食品专家介绍，这两种食物不宜同时食用。因为柿子中含有一定量的鞣酸，而虾、蟹等海鲜富含高蛋白。
事实上，早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物，包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和黄瓜，还有螃蟹和柿子等，分别开展了人体实验和动物实验，结果无论人还是动物，一切正常。
关于柿子，坊间谣言众多，戳破谣言，还原科学，希望大家健康品鉴柿子。柿子和牛奶不能一起吃?说两者不能吃，主要是由于柿子当中含有较多鞣酸，而牛奶当中富含蛋白质，而化学实验室角度来看，“鞣酸+蛋白质”会生成不溶于胃酸的沉淀;
来源：【竞舟】最近，柿子正大量上市红火火的柿子皮薄、肉多、味鲜美深受市民喜欢小编走访城区几家水果店发现，目前所售柿子品种主要有火葫芦、吊红、脆柿等。火葫芦，被称为“柿子中的扛把子”，其颜色火红，表皮薄如蝉翼，就像一个小红灯笼。轻轻咬上一口，汁水四溢，目前价格为6.88元/斤至8.
来源：【中国食品报】进入十月，又到了一年中大闸蟹最肥美的季节。大闸蟹因其肉质鲜美，高蛋白、低脂肪等特点成为深受大众喜爱的秋季美食。但有人担心，吃螃蟹容易发胖，孕妇、高血脂和痛风人群不能吃螃蟹，这些说法有道理吗？怎样吃螃蟹才能兼顾美食和健康？大闸蟹本身鲜的味道从哪里来？
都说螃蟹不能和柿子同时吃，可是昨天我一同事在下班路上边走边吃柿子然后我们走到饭店点了大盘螃蟹。他吃的比谁都多，劝都劝不住啊，一顿饭下来三个小时他完全没有什么中毒反映啊。那么螃蟹不能和柿子同时吃是不是谣言了还是真有科学依据？
