鹅肠草是两年生草本植物，村里人叫它鹅肠菜，由于鹅肠菜种子多，繁殖快，经常成片的生长，也有很多农民把它当做田间地头的害草，所以村里的人经常把它当杂草除掉，但是它也并不是衣无用处，鹅肠草清洗干净，下锅焯水凉拌之后当做野菜吃，营养也是非常的高，味道鲜美，比豌豆还要花嫩，而且鹅肠草啊，还是一种很好的饲料呢。
导语:过往是猪草，却被老中医称为“乌发草”，如今过于珍贵，都抢着挖。很多人以为生长在农村的植物都是毫无用处的，但是对于老一辈人来说，每一种植物都有它们的价值和用途，尤其是在以前那个家家户户都是养猪的年代，这些野生植物就起到了很大的作用，大部分的植物都可以用来喂猪。
来源：美食探索家 导语：六月，这种野菜赶紧尝一尝！它鲜嫩可口，营养丰富，尤其适合女性多吃，错过可是遗憾！大家好，这里是傻姐美食，我们的口号是“爱生活，爱美食”。六月虽常伴细雨，但炙热的空气也接踵而至。这时，庄稼茂盛，繁花如织，邻家的石榴花已到枝头，小麦也即将成熟。
大家好我是傻姐美食，我们的口号是“爱生活，爱美食”，六月是多雨的季节，进入六月，一阵阵热浪扑来，整个空气都被烤得滚烫，六月庄家茂盛，鲜花盛开，邻居家的石榴花坐上枝头，田间的小麦马上就成熟了，小编是农村里长大的孩子，对泥土有着与生俱来的亲切感，作为一个狂热的野菜达人，今天给大家推荐的是:繁缕草，一种很鲜脆好吃的野菜。
春天，是吃野菜最佳的季节，在一年四个季节里面，属春季的野菜最多最鲜嫩的了，喜欢吃野菜的朋友们，千万不要错过了春天的野菜。那么，在这个春季，有哪些野菜可以吃的呢？因为气候环境的原因，地方不同，野菜也是有所不同的。
