现实社会中，单身男女的比例越来越高，一个人在家吃饭难免单调，即便是天天换着花样点外卖，肯定也会有吃腻的时候，也正是因为有了这样的思虑，很多人开始慢慢了解烹饪，毕竟一个人做饭不需要很铺张，找一个砂锅炖点肉，买点素菜烫一烫，搭配主食品一品，别有一番风味。
众所周知，我国八大菜系中，有关黄焖这一烹饪手法，行业公约是—将加工后改刀成形的原料或者整形原料经熟处理后，再用黄豆瓣酱加鲜汤和糖色（汤汁调成金黄色或者黄酱色）烧制，最后收汁而成。八大菜系中的黄焖鱼是这样的！俗话说，入乡随俗！
羊肉是生活中是最常见的肉食食材之一，虽然目前市面上最畅销的同系美味莫过于羊肉串，烤羊腿等一系列夜宵主打，但在家常菜的范畴之中，用羊肉做成的美味其实更让人流连忘返，就比如最常见的羊肉手抓饭，孜然羊肉粒，浓鲜羊肉汤，红烧羊肉等等。
对于西北人来说，羊肉是必不可少的冬季餐桌美食，除了清水炖羊肉，还有一道名菜让人大呼过瘾，就是黄焖羊羔肉。若来了宾客，甘肃人摆起宴席，这道菜必不可少，用羊以软嫩无比的羊羔肉为佳。来自白银靖远的羊羔肉，称得上是“羔界一霸”。
鲜香味美，可口下饭今天小嘉带来一道九孔鲍黄焖五花肉一起来学吧！五花肉500克、鲍鱼5个、葱10克、黄焖鸡调味料100克、啤酒800克、白糖25克。1.鲍鱼洗净后改十字花刀，焯水备用。2.五花肉洗净后切成大块。3.
IC photo / 图“顶流黄焖鸡为啥没人吃了”登上热搜。黄焖鸡米饭在数年前以其独特的烹饪工艺、鲜美的口感以及亲民的价格迅速走红，成为街头巷尾不可或缺的快餐选项。然而，近年来，黄焖鸡米饭面临不小的挑战。黄焖鸡米饭怎么火起来的？为何从顶流位置滑落？能否重新获得食客的青睐？
从千年之前的“国宴”佳品，到现代特色的农业产业，宁乡花猪已然是湘菜食材中一颗耀眼的美食“明珠”。它“颜值”很高，素有“猪中熊猫”之称，狮子头、铜锣肚、乌云盖雪、银颈圈，便是它的“身份证”，个头不大，憨态可掬，酷似国宝熊猫。
