肉骨头啃啃 不谙中国或中国地方饮食风俗的朋友，对于“肉骨头啃啃”（上海俗语，即吃肉骨头），相当看不懂。好好的蹄髈肉、五花肉、腿肉、排骨，乃至小排骨不吃，去啃肉骨头，想得出！ 啃，原意是一点一点地咬下来。啃骨头，就是用牙剥食骨头上的肉。
之前，我给大家介绍过关于猪身上不同部位的肉，它们在猪身上的具体位置，以及这些肉最适合怎么做着吃，很多朋友看了感觉很有用处，说为什么不把猪身上的猪骨头也介绍一下，主要是因为当时的篇幅所致，没有介绍，今天就来具体科普一下。
