中国式现代化是赓续古老文明的现代化。如何激活农耕文明的优秀基因,让其融入现代,不仅是一项重要的文化课题,更是时代赋予的现实考验。大豆作为粮食作物的重要组成部分,不仅是保障国家粮食安全的关键环节,更是中华传统农耕文明的重要象征。
2017年,我国东北地区大豆种植范围达到了2090.4万亩,创下了近十年来的新高。然而,根据农业农村部的数据显示,相比于1990年,我国的耕地面积虽然增加了20%以上,但大豆的种植面积却仅增加了18%,这甚至还低于耕地面积的增长率。
11月6日,在济南举行的2024年全国粮油和大豆产业博览会上,在4号馆首次设置了“大豆展区”,该展区重点突出我国大豆产业特色和区域品牌,从历史文化、消费指引、科技创新、产业发展等方面全面介绍,重点展示大豆精深加工和地方特色产品,以及带状复合种植、单产提升工程等成果。
一碗豆浆、一块豆腐,五谷之一的大豆,是国人饮食文化中不可或缺的蛋白质来源。作为目前全世界惟一没有被转基因大豆污染的国家,中国对大豆加工的能力极其强劲,早在十年前,加工大豆蛋白的出口量便已囊括全球市场的半壁江山。
作者:展进涛、卢杨粮食安全,国之大者。党的二十大报告指出,“全方位夯实粮食安全根基”“确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中”。2024年中央一号文件提出要抓好粮食和重要农产品生产,巩固大豆扩种成果,支持发展高油高产品种。
人们常说,中国是大豆的故乡,其实严格来说,中国是栽培大豆的故乡。经农业考古证实,早在远古部落时代,中华先民就已经开始采集野生大豆,并经过不断尝试与积累经验,逐步将大豆从野草驯化成为与“粟”同等重要的粮食作物。我国是大豆的故乡,祖本野生大豆遍布大江南北。
文 | 地缘史料编辑 | 地缘史料声明:本文内容均引用权威资料结合个人观点进行撰写,文末已标注文献来源及截图,请知悉。2022年8月3日,江苏省泗洪县的临淮镇发生了一件农业界瞩目的事件:志愿者苗新丽在一条普通的县道旁,意外发现了一片面积达600平方米的野生大豆。
2月9日,《农民日报》头版头条刊发文章《大豆振兴的禹城实践》,介绍了山东禹城市深入实施大豆产业振兴工程,推行大豆玉米带状复合种植模式破解“粮油争地”,打造大豆全产业链发展体系,探索从种植、生产、加工、储藏、运输、销售到最终消费全程“不断链”的大豆振兴发展模式。