靠山吃山靠水吃水，大山里的野味丰富多彩，想吃什么就地取材。对于城里人而言，却是奢侈的人间美味，最后一种价格堪比豪车，这些野味你都吃过吗？今天带大家盘点一下中国大山里的八种野味儿。第七种 鸡冷杉鸡冷杉也叫鸡枞，是一种野生真菌，被誉为菌中之王，多分布于云南、贵州、广西等省份。
“三九补一冬，来年无病痛”冬季将至是进补的大好时机蘑菇是特别适合冬季进补的应季山珍蘑菇不仅本身香气四溢而且营养极为丰富无论从中医还是现代营养学的角度来看蘑菇都特别适合冬天吃蘑菇到底有什么特别之处能被称为“终极超级食材”呢？
每到春季大自然的馈赠都令人欣喜。这不一场春雨过后，孝昌县小悟乡笔架山骤然苏醒，茶叶长出嫩芽，各种野菜也破土而出，这是自然界给辛勤的山里人最好的礼物。趁着气候适宜，笔架山的村民提着竹篓，穿行在山坳间采摘着时令的野菜——野韭菜、珍珠菜、蕨菜都是大山里的珍馐美味。
在曲靖市会泽县的深山中隐藏着一个鲟鱼的“王国”这里一条条肥壮的鲟鱼在清澈见底的冷水中悠然游弋它们不仅是自然的馈赠更是当地人心中的“金色梦想”位于牛栏江畔的会泽县上村乡，植被茂盛，水系发达，得益于丰富的水资源和良好的生态环境，这里冷水鱼养殖业发展得十分红火。
最近，在“尔滨”的热度下，全国不少城市拿出了连当地人都不知道的家乡特产，加入这波“双向奔赴”。云南松茸饼干、四川鱼子酱、重庆澳龙、贵州抹茶、吉林蓝莓、山西大闸蟹……随着越来越多的地方“掏出家底”，这波热度逐渐演变为一场全国范围内的“农业大摸底”。
来源：【云南日报】大自然的馈赠，无奇不有。每年的七八月，当大雨过后，在云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县的深山树林里，一种酷似红珊瑚的“植物”就会破土而出。看上去像红珊瑚而它并不是红珊瑚而是一种菌类（蘑菇）。
