麒麟茄子准备材料：茄子2根，猪肉200 克，料酒、生抽各 1 汤匙，淀粉1 汤匙，盐1/3 茶匙，黑胡椒粉1/3 茶匙刷面调味汁：生抽1/2 汤匙，番茄酱1 汤匙，白糖1 茶匙，清水1 汤匙开始制作：1. 把猪肉剁成馅。
好吃到爆的无油版茄子，做茄子不费油，用空气炸锅就对了，真的太好啦，不仅油少，而且软糯，水分不流失!夏日餐桌上常见的蔬菜是瓜、茄、豆，茄子是我的最爱，但每次都做不好，除了蒸和炒，没有新意，我自从发现空气炸锅做茄子比蒸和炒更好吃后，一发不可收拾，恨不得每天吃三次。
