用料：猪后腿骨7斤，炖肉调料适量，姜1块，老抽40克，料酒50克，生抽40克，盐35克左右，冰糖60克1.锅里放半锅水烧开后放入洗干净的大骨2.再次开锅后煮8分钟捞出，煮肉的水倒掉不要，将猪骨洗净并拔掉猪皮上的毛3.洗干净锅，放水，水量以漫过骨头为宜，烧开后将腿骨放入4.
导语：秋天要多吃此肉，比鸡肉便宜，比牛羊肉鲜美，营养滋补好吃不胖，随手一煮，太香了！大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。秋天朋友们是不是都在贴秋膘呢？秋天补好了身体才能抵御冬天的严寒，都说吃什么补什么，往往这个季节很多人都会吃一些肉类，比如鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉。
上次买了50多块钱的大骨头在家做酱骨头，我自己连吃两大块，媳妇都没有吃到多少。这段时间超市的肉也不便宜，只有大骨头相对比较便宜一些，舍不得买肉的媳妇今天在超市又买了几块大骨头，专门挑的是肉比较多的，说回家再让我做一次酱骨头，不让我吃，她自己要吃完才过瘾。
立冬刚过，天气也跟着变冷！越发想吃一些暖呼呼的食物~今日最爱了一个节气跟着一个节气，这时间可真快；看着菜色从绿吃到白，天气转冷，菜色就要转暖了~立冬过后，那冷空气也开始频繁的出来流窜，昨天天气预报说下周的广东也要降温了。
