“这是属于咖啡的时代,喝咖啡不仅是种享受,而且充满乐趣。”大家在购买咖啡豆的时候,经常注意到豆袋上会标有一些关于这支咖啡豆的信息,比如咖啡豆的产地、种植庄园、处理方式、豆种、种植海拔、烘焙度、风味描述等等。
受阿拉比卡豆生产国咖啡豆减产影响,咖啡豆价格创历史新高,从上游供应企业到落地的咖啡店无疑会感受到行业的波动。然而,涨价只是表象,后续的蝴蝶效应远未结束:咖啡大厂由于稳定的供应链波及较轻,开始为加盟商降价原材料加速“内卷”,精品咖啡店开始盘货寻出路,其他产区咖啡豆相继走红。
还记得喜剧之王周星驰的《一个演员的自我修养》吗?这件事情告诉我们,要想咸鱼翻身,“自我修养”是非常重要和关键的。言归正传,一杯好咖啡又是如何诞生的呢?这还要追根溯源呢,跟小编一起看小小咖啡豆的修养历程吧!
爱喝咖啡的你是否遇到过这样的问题在店里喝过很多咖啡却不会挑选咖啡豆别急小虹来告诉你如何挑选自己喜欢的咖啡豆?1 喝咖啡方式1.如果平时喜欢做美式咖啡,或者各类牛奶咖啡,则应当买意式豆。市面上一般有意式拼配豆,和意式 SOE (单一产地浓缩咖啡) 两种。