在广东打工多年,说起喜欢的美食,我的最爱,当属广东炒米粉,做法简单又好吃。说起炒米粉,广东本地人炒的粉,和外地人炒的粉,吃起来味道会不一样,可能是饮食习惯不同,本地人不爱吃辣,不放辣椒的炒粉,有些油腻,清淡些。
淮扬小炒也叫韭菜鸡蛋炒粉丝,这道菜可以说是主食也可以说是主食,在华东一道非常深受大家的喜爱,当然这道看似简单实际操作还是需要很多技巧的和掌握火候,比如我们的鸡蛋炒粉丝如何炒不粘锅,韭菜香怎么炒一起融入鸡蛋和粉丝里面,味道非常香还好吃!