在广东打工多年，说起喜欢的美食，我的最爱，当属广东炒米粉，做法简单又好吃。说起炒米粉，广东本地人炒的粉，和外地人炒的粉，吃起来味道会不一样，可能是饮食习惯不同，本地人不爱吃辣，不放辣椒的炒粉，有些油腻，清淡些。
淮扬小炒也叫韭菜鸡蛋炒粉丝，这道菜可以说是主食也可以说是主食，在华东一道非常深受大家的喜爱，当然这道看似简单实际操作还是需要很多技巧的和掌握火候，比如我们的鸡蛋炒粉丝如何炒不粘锅，韭菜香怎么炒一起融入鸡蛋和粉丝里面，味道非常香还好吃！
