警告：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追究法律责任。湖北，古有荆楚之称，山川秀美，物产丰饶，故饮食文化源远流长，博大精深。其饮食之道，以稻为主，辅以淡水鱼鲜，素有“鱼米之乡”之美誉。
一方水土养一方人，一方人有一方习俗，各地的风俗习惯千差万别，就拿喝酒来说，湖北人喝酒就与众不同。湖北有个“喝早酒”的习俗，凌晨四五点，天还没亮透，就有人坐在酒桌前开喝了，这早酒习俗，还得从湖北的往昔岁月说起。
湖北，这座依傍长江的城市，酒文化可谓是源远流长、底蕴深厚。在湖北，喝早酒的习俗由来已久，其源头可以追溯到很久以前，当时，湖北的长江边码头众多，许多人靠码头为生，特别是从事体力劳动的人们，为了在劳作前解乏提力，便养成了每天早上喝酒的习惯。
湖北这块好地方，美酒可真不少。湖北，不仅出了很多文人雅士，还产了数不清的好白酒。回到上世纪80年代，除了全国选的名酒，各省自己也搞评选，好酒众多的湖北当然也参与了。那时候，湖北前前后后评了三次，选出了二十多款好酒，但到1988年才最终定了八款作为湖北的老牌名酒。
湖北过年气氛特浓，这点从当地人送礼就能看出来，过年期间亲朋友好相互拜年送礼，其中送礼最多的就是各种白酒，过年送酒在我国很多省份都有传统，湖北人本来也爱喝酒，加上本省名酒白酒众多，所以过年都会拿两瓶或者搬一箱酒。不过湖北人送礼有意思，不见茅台黄鹤楼，反而喜欢白云边和这5款酒！
白酒江湖，风云变幻，有人乘风破浪，有人黯然离场，在湖北这片钟灵毓秀的土地上，也曾诞生过一个家喻户晓的白酒品牌——黄山头，它曾是湖北白酒的代名词，是无数人记忆中的家乡味道，却最终在市场浪潮中销声匿迹，令人唏嘘不已，是什么造成了它的兴衰?
眼看蛇年春节就要到了，白酒市场打得那叫一个激烈。茅台、五粮液、泸州老窖等全名名酒加速抢收地盘。许多地方都出现了茅台等全国名酒抢购热潮，但这并不包括湖北。说来外地酒友可能不知道，湖北，可是抵挡名酒并实现省酒发展的典型。
