柴米油盐酱醋茶！酱油虽然在炒菜时的用量不多，但少了它，很多菜就像没了“魂”一样！大家好！我是馋嘴老于，今天和大家分享酱油挑选的方法，希望可以帮助到大家！记得小时候，老妈把刚蒸熟的米饭，盛上满满一碗，挖一小勺猪油，再淋上一勺酱油，搅拌匀和后，就是超级美味的酱油拌饭啊！
酱油是中国人日常生活中必不可少的调味品，几乎每一道菜都离不开它。我们去超市买酱油时，在酱油区域逛一会儿就会发现各种各样的酱油，有生抽、老抽、蒸鱼豉油、海鲜酱油等等，有些还标着“特级”、“优质”、“纯正”等字样。
大众网记者 武红鹏 高志玟 德州报道“大家品尝一下我们特色的五粮窖香醋，这是可以直接饮用的食醋。”5月16日，“首善之区 魅力德城”首届全国主流媒体德城行采访团一行来到德州市环球酿造有限责任公司，走进大门，一股浓郁的醋香扑面而来。“环球牌酱油醋，这可都是我们德州人的老味道。
越来越多的孩童适用产品出现于市面上，尤其在食品行业，只要标有婴儿、儿童适用等字眼，价格大概率会翻倍，但这并不影响家长们的购买欲望。根据我们调查显示，72.5%的消费者平时会特别关注婴儿适用的产品。可见，婴儿市场是一个非常不错的商机。
国庆假期前，某知名调味品企业引发了巨大争议，起因是其生产的酱油疑似存在“双标”嫌疑:有网友爆料称国内售卖的该品牌酱油含食品添加剂，而国外售卖的酱油零添加，只有水、大豆、小麦、食盐等，认为其产品生产是“双标”。
春来野菜香。南京人“七头一脑”早吃起来了。要想最大程度吃到野菜的清香，凉拌是很好的烹调方式。凉拌马兰头、凉拌草头、凉拌小蒜……野菜汆一下，油盐酱醋蚝油香油，比例算好，一调一拌，香味就出来了。这时候，会发现，有一款好酱油，事半功倍。酱油的历史其实并不太长，到唐宋时期才被发明出来。
梁其姿（章静绘）香港大学荣休教授，台湾地区“中研院”院士梁其姿教授长期从事明清社会史和中国医疗社会史研究，出版有《施善与教化：明清的慈善组织》《麻风：一种疾病的医疗社会史》等著作，近年来又转向酱油的文化史研究。
