来源：【昆明日报-掌上春城】原料：海虾250g、洋葱1/4个、柠檬半个、小米辣3个、香菜1棵、生姜1小块、蒜瓣2瓣、盐1匙、生抽2勺、蚝油1勺、陈醋1勺。做法步骤：1.柠檬切片，洋葱切丝，小米辣、香菜切小段，蒜瓣去皮切碎，生姜切片备用。2.
水煮虾，开水下锅还是冷水下锅？教你正确做法，虾肉鲜美Q弹不腥一到过年，各家走亲戚，少不了待客，而且一做就是大桌，若是多请几次，一桌桌的菜会把人做得精疲力尽，所以我们可以多选择一些做起来不费力，又好看好吃的菜，少受点累的同时，还能让亲戚朋友们吃好。
#头条创作挑战赛#虾肉，富含蛋白质等营养素，吃起来味道鲜甜，深受人们的喜爱，是很多家庭餐桌上的美味佳肴之一。不管是海虾还是河虾，做法都非常多，很多人在煮虾的时候,常常采用直接下冷水煮的方式，或者是直接用热水煮。但实际上,这种做法不仅无法完全去除虾的腥味,还可能让虾肉变老变硬。
做水煮虾，用冷水开水都不对，教你3个技巧，虾肉鲜香滑嫩没腥味。夏季是大虾最多的季节，个个虾肉饱满，味道鲜美，含有丰富的营养，而且价格也比其它季节便宜很多，目前超市里，一斤大虾才30元左右，其它时候要五六十呢。
湖虾生猛，太湖出三白:“白虾、白鱼、银鱼”，为保证食材新鲜，在湖边才能吃的地道。做白灼大虾，放食盐或者放食用油都不对，正确的做法应该是放白醋，这样才能起到去腥的作用，而且煮出来的虾头也会更加的鲜嫩，让人吃一口后就停不下来。
很多人都爱吃大虾，虾肉味道鲜美，富含蛋白质、钙、铁、虾青素等，可以强筋健骨，增强免疫力。水煮虾的做法非常简单，很多人却做不好，以为直接丢进水里煮熟就行了，结果煮好的大虾肉感很柴，而且腥味比较重，一点也不好吃。
大家好，这里是小雄美食，你家在制作清水煮虾时，是冷水下锅，还是热水下锅呢?虾是我们日常生活当中，很多人都喜欢吃的一道食材，其口感鲜嫩，q弹入味，且营养丰富，富含了大量的蛋白质、矿物质元素、钙、磷、维生素等营养物质，尤其适合家里有小孩子，或者是老人去进行食用。
用清水煮虾，难怪又老又腥!牢记4个技巧，虾肉原汁原味，鲜又嫩。水煮虾，并不是用水把大虾煮熟就行了，很多人这么做，虾肉又老又腥，一点也不好吃，其中有很多技巧要掌握，今天我就和大家说说如何做这道菜，喜欢吃的朋友一定要学一学，保证和饭店里做得一样好吃。
大家好，我是大雄，秋天是吃虾的季节，这个时候的虾肉肥美且营养。富含丰富氨基酸、钙等营养成分的虾肉，是最适合用来水煮的，有很好滋补身体效果，你是否也爱吃这道美食呢？但是，在做水煮虾的时候，很多人都喜欢开水下锅，这样的做法并不正确，是用开水煮好，还是用冷水煮好呢？
水煮虾时，用冷水还是开水?都不对，牢记3大技巧，鲜嫩美味不腥。尤其是大虾中含有一种活性物质虾青素，它的抗氧化能力是维生素E的500倍，堪称“抗氧化之王”，有美白祛斑、抗老防衰、保护心血管，增强免疫力的作用。
