说起铝锅铝盆，大家一定不陌生吧，尤其是上了年纪的人，过去几乎家家都在用，小到调羹，大到脸盆和菜锅，它最大的好处就是轻便，不怕摔耐用，摔在地上最多也只是凹一块下去不美观，并不影响使用，通常情况下，一个铝锅铝盆可以使用5年以上，不像搪瓷制品碰一下就掉瓷，时间长了就会破成一个洞，需要再花钱修补，因此在60~70年代，铝制品成了我国广泛使用的生活用品。
铝制品对人体有害，为什么日本还广泛使用铝制品平锅呢？长知识了不知道大家有没有发现，在我们的生活之中铝制的炊具和餐具其实相对于很多合金材质的商品已经开始不太多见。人们在家使用的锅碗瓢盆、刀具甚至一些工具基本上采用的材质都不再是轻飘飘的铝制品了。
比铁锅轻便，外表呈银色或浅金色，女生也能一手掌控，颠起菜来一点不费力。其次是很轻便，作为一个炒菜锅，免不了要刷锅、颠锅、端来端去，如果用的是铁锅，对女生而言就太重了，很快手腕就会酸痛，而铝锅很轻便，款式比较多，大大提高了做菜烧饭的热情。
文|小彭的灿烂笔记编辑|小彭的灿烂笔记【前言】在十几年前，铝锅可以说是家家户户必备的厨房工具，在当时一众锅具之中有着不可或缺的优势。因为铝本身就是有着广泛使用价值的金属，不仅重量轻、耐腐蚀氧化，而且传热性还非常好，所以成为当时人们炒菜做饭的首选。
“话说上次我在你家看到有个铝锅，你不会现在还在用铝锅做饭吧？”小王正看着小说，突然收到闺蜜发来的一条微信。“对啊，铝锅有啥问题吗？上次商场搞活动的时候买的”小王回复道。“你没听说过使用铝锅对健康有潜在风险吗？有人说铝会渗入食物中，可能对我们的身体造成负面影响。
文/智慧家居控，内容原创，欢迎个人转发分享！很早的时候不知道你们那有没有这一说法，说这铝锅会造成老年痴呆症。小编小时候家里还有铝合金制的高压锅，后来一听有这说法就给扔了。大家都避免再使用铝制厨具，但为什么日本还广泛使用铝制雪平锅呢？铝制品究竟用不用得？
不管现在炊具在这几年更迭了多少代，但是想要彻底让铝锅消失好像并不像想象中的那样简单，或许炒菜不用铝锅了，但是蒸面食大铝锅不时还得搬出来出出力，就算是自己家没有，逢年过节回老家，承载着熟悉的老家味道的，还是有铝锅的身影。
无论再好吃的饭菜，都离开锅具的加工。对于每一个吃货而言，好的锅具，都如同战士手里的枪。因此，经常做饭的人，总是忍不住“剁手”买锅。久而久之，家里堆满了各式各样的锅具。作为一个深爱美食的吃货，我曾经买过大大小小几十种锅。事实证明，很多锅买回家以后，用的次数屈指可数。
