沙湖鱼头大、身子小,是该地特产的“大头鱼”,学名鳙,又称花鲢、“胖头鱼”。沙湖湖水面积45平方公里,在开发成为旅游景区之前,沙湖原是一个渔场,盛产各种鱼、鸟,这里的鱼类与鸟群是大自然生物链上两个相互依偎的环节。
说起钓鱼,相信很多人都有过钓鱼的经历,特别是从小在水边长大的人,捉鱼摸虾那都是家常便饭:春季天气暖和了,或者说放暑假的时候,甚至大冬天的时候,只要是没事就喜欢砍一根野生的小竹子,去除竹枝,挂上鱼线,在菜园里挖些蚯蚓,挂上鱼钩就跑到水边钓鱼去了。