你还在用茴香拌花生吗,告诉你莳萝拌花生更好吃,味道浓郁不刺鼻。莳萝和茴香别再傻傻分不清,虽说都是可以食用的,但各有差别。莳萝和茴香长得很相似,有很多人把它俩混为一谈,而且莳萝还有个别名叫土茴香地。茴香的叶片是翅膀形状的,莳萝的叶片成羽毛状的,它们开出的花朵形状也不一样。
【餐桌物种日历】1月10日 莳萝 余天一莳萝(Anethum graveolens)是今年餐桌物种日历上第一种欧洲传统香料植物,如果你热爱西式菜肴,它对你来说也许不会太陌生。这种植物频繁出现在汤汁和酱料中,通常与奶油、奶酪作伴,为菜品添加了一抹不盖过原味又能提升香气的味道。