大厨教避风塘炒虾的正确做法,秒杀港式茶餐厅,外酥里嫩太香了茶为喝,还是为吃。但是还仍保留着一些香料入茶的方式,仍可看到把龙脑珍菜、菊花之类与茶在一道,茶香吃进花香,花香吃进茶香,吃进口里,吃出了一股香气,一种味道。
HK有个地方叫避风塘,曾经在港剧中出现过无数个经典镜头,今天我来分享的不是它最有名的“避风塘炒蟹”,而是夏日最强下酒菜“避风塘爆炒大虾”!避风塘是一个地方名称,某种程度上,它已经成了地道美食名菜的代表。
进入春天以后,又到了吃虾的季节,这个时候的虾肉,肉质非常鲜美,特别适合用来做避风塘炒虾。那么对于这种美食,你之前有吃过吗?这是一道广东人,都很爱吃的家常菜,味道特别酥香,你想学学吗?如果你也喜欢吃炒虾的话,那么今天的这道美食,就让我来给你细说一下吧!