贫血按照病因大致分为缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血、再生障碍性贫血；而缺铁性贫血在我国最为常见，高危人群为妇女、婴幼儿，一些贫困地区的育龄女性和儿童的贫血患病率甚至高达50%，针对缺铁性贫血，祛除可能诱因后，最佳治疗手段即补充铁剂。临床中治疗用铁剂分为无机铁和有机铁。
妈妈王女士很疑惑:家里一天三餐按时就餐，还是用铁锅炒的菜，为什么孩子还是会贫血呢?长沙市第三医院药学学科主任兼药学部主任李昕表示，在药学门诊，经常会有市民前来咨询科学补铁的方法，像王女士这样对于补铁方法有认识误区者也不在少数。
资料来源[1]大源.来了，老铁补铁气血满，红润迎新年[J].健与美,2024,(12):10-11.[2]李红玲,张海伟.补充铁剂，恶心、呕吐怎么办[J].家庭医药.就医选药,2024,(11):43.[3]王梦曼,黄明.摄入充足的铁元素满足人体健康需求[J].
铁是人体必不可少的微量元素之一，民间有“用铁锅炒菜可以补铁”的说法，那这种补铁方法到底靠不靠谱呢？补铁误区用铁锅炒菜补铁的说法似乎有一定道理，炒菜时铁锅处在高温的状态下会让一些铁融入到菜肴中，身体中或多或少的会摄入一些铁。
